火腿炖竹笋怎么做？键

火腿、竹笋、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐。

工作方法

1.火腿、竹笋、红枣、枸杞、姜片、料酒和少许盐。

2.火腿切片，放入砂锅中，放入姜丝，加足水，大火烧开，倒入料酒，再小火煨半小时。

3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，炖10分钟。

4.放入枸杞，加少许盐调味。

技巧

1火腿最好选择薄火腿炖。我以为竹笋能吸油，就放了点肥火腿进去，弄得我好累。因为家里没有炖枣，所以我在汤里放了一些蜜枣，汤是甜的，所以不建议用蜜枣，当然喜欢甜味的除外。浙江金华和云南宣威的火腿最好吃，我用的是云南宣威火腿。冬春笋最好。我很贪婪，等不及冬天的到来。秋天我会吃秋笋。如果你想吃更多好吃的竹笋，你可以等。5竹笋要顺着纤维切丝，这样才能更好的发挥排毒功效。