养阴健脾两方最适合仲春时节。

春天分为早春、仲春和晚春。不同时期养生方法不同，需要注意的一些问题也不一样。春季如何滋阴健脾胃？下面这些食疗方法都是不错的选择，可以起到很好的保健作用，还可以起到滋阴的作用。让我们来看看这些食谱。

淮山扁豆焖凤爪。

功效:健脾祛湿，舒筋活络。

材料:山药15g，扁豆15g，芡实15g，薏苡仁15g，鲜鸡爪200g(约10)，姜丝少许。

做法:首先把鸡爪洗干净，剪去脚趾甲。将山药、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡爪、姜片一起放入土锅中，加入2500ml水(约10碗水)，用武火煮沸，再文火炖2小时。煮好后加盐调味。

适应症:汤中凤爪味甘、性平，有健脾益气、舒筋壮骨的作用，且凤爪含有较多的胶原蛋白，食用可使皮肤光滑有弹性；山药具有益气养阴、健脾、补肺、益肾的功效；扁豆有健脾和胃的作用；芡实具有健脾除湿、固肾益精的功效；薏苡仁有健脾利湿的作用。因此，此汤适合脾虚湿盛、劳便溏者饮用。这样的方子能起到很好的滋阴消疲、健脾祛湿、补充丰富蛋白质、提高人体免疫力、补虚的作用。

芡实炖老鸭

功效:滋阴健脾祛湿。

材料:芡实100克，一只老鸭。

做法:将老鸭宰杀，鸭肚加水2500ml，武火煮沸后文火炖2小时，加盐少许服用。

适应症:芡实味甘、涩，有健脾燥湿、补肾固精之功效；老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，能滋阴补血。因此，该汤适用于阴虚湿盛者，见咽干、虚热、大便不爽、舌苔白腻者。这样的食疗可以起到健脾和胃的作用，有利于祛湿养阴，还可以起到补充疲劳的作用，有利于健脾祛湿。

仲春时节祛湿健脾和胃的一些养生偏方。大家都学会方法了吗？这是一个很好的养生食谱。具有很好的保健功能，如丰富的维生素蛋白质和矿物质，能健脾和胃养阴，还能养血安神，有补气养血的功效。