爱汤的人要注意这三点。

很多人爱喝汤，尤其是广东人，但又离不开汤，比如豆瓣、猪骨、鱼头豆腐汤、胡萝卜鸡汤、萝卜牛肉汤。有些人甚至觉得吃那顿饭没有那碗汤就没味道了。的确，汤的营养价值非同一般，有强身健体、减肥美容、保护肠胃的功效。但是汤是有讲究的，那么汤应该怎么做才营养健康呢？来看看保健怎么说！

1，一顿饭喝不了几碗。

爱喝汤的人，往往一顿饭喝上几碗就有满足感。但如果汤的种类是高热量、高盐、高嘌呤，就不宜多喝，尤其是痛风、肾病、高血压患者，更应避免喝这些汤。普通人吃饭时可以慢慢少量喝汤，以肠胃舒适为原则。再好喝的汤，我们也不能一下子吃太多，可以留着下次慢慢喝！

2、煲汤时间不长且营养高。

现在很多人都觉得汤煮久了营养才会被熬出来。事实上，由于“热力破壁”的原理，食材中的一些营养物质会溶入汤里，提供汤的独特风味和基本营养。随着炖煮时间的增加，虽然总氮增加，但可溶性维生素的损失也增加，整体营养价值下降。所以“煲汤时间越长营养越好”这种说法是不科学的！所以说，汤适合适当的好处就够了。不追求一个时间！

3、汤泡饭

很多人都有把米饭泡在汤里的习惯，尤其是很多小孩子，觉得很好吃。但由于米饭比较软，容易下咽，所以往往懒得咀嚼，很快咽下去，增加了胃的消化负担，长此以往会引起胃病。所以，喝汤泡饭是不健康的。父母不要老是给孩子做些汤和米饭，这样对孩子的身体不好！

如何喝汤才健康？以上是养生的一些建议。汤不要一次喝太多，不要炖太久，也不要用它做米饭。汤对我们的身体有很大的作用，但是如果我们总是这样喝汤，汤里的营养物质就吸收不了，时间久了会造成我们身体上的疾病，这是非常不可取的！