枸杞芽的用途

枸杞芽的用途，枸杞的果实是一种非常受欢迎的食品和药物，在日常生活中经常使用，如泡水、泡茶或酿酒、煲汤等。然后，下面详细介绍枸杞芽的用途。

枸杞芽的用途1枸杞芽又叫枸杞头、枸杞芽、甜菜头，即枸杞的嫩芽和嫩叶。

早春，枸杞长出嫩苗，也叫枸杞头或枸杞芽。它们微苦，但提神，能清火明目。人们常用它们来治疗阴虚内热、咽干、肝火上升、头晕和低热。《食疗本草》中记载，枸杞头具有强筋抗衰、祛风、滋补筋骨、消除疲劳的作用。

枸杞芽的食用记录

枸杞芽自古就有食用。在徐光启的《农政全书》和《生高丘之狗气头》中说，其实是出了赣州的药饵，只是淮南二年不收。也很少挑春夏秋。饥饿的人吃饱了。为免饥饿，村民称之为甜菜头。”《红楼梦》里，薛宝钗喜欢吃“油盐炒枸杞芽”，这也是大观园里姑娘们的一道美菜。枸杞的嫩茎叶可以凉拌食用，也可以清炒或煲汤食用。味道鲜美，营养丰富，具有枸杞一样的保健功能，经常食用，无副作用。

枸杞芽的功效

枸杞叶有降血压、保肝、增强免疫力的作用。枸杞叶、花营养价值高，嫩茎叶常用于民间烹饪。如枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或剁碎后用酱油、盐、糖、醋、香油拌豆腐干。据介绍，用枸杞的鲜叶、鲜花，加上豆豉、洋葱熬制的粥，有滋阴养血的功效。

眼睛涩痛者，可将100g枸杞头、100g车前叶煮熟食用。急性结膜炎患者，取枸杞头50克，鸡蛋1个，加少许调料煮汤，每日服用1次；腰膝酸软、阳气虚弱者，用枸杞头500克、羊肾1对、大米100克煮粥。

自古以来，枸杞一直是中药中备受推崇的滋补药材。枸杞是个宝，它的叶、茎、花、种子、根、皮都有医疗保健作用。而枸杞叶和枸杞芽中的大部分营养物质都储存在嫩芽和嫩叶中，茶叶和枸杞融为一体，是强身健体、延年益寿、美容养颜的佳品。

枸杞芽的利用2枸杞芽茶的功效

1，降三高，抗疲劳，保护心脑血管，EGCG能减少脂质过氧化物的产生，降低血脂，抑制血糖上升，降低血液中胆固醇和总甘油三酯20%左右。调节毛细血管的脆性和通透性，保护心血管系统。

2.抗衰老和清除自由基。EGCG是一种优秀的活性氧清除剂和脂质抗氧化剂。如单线态氧负离子和羟基自由基的最大消除率分别可达98%和99%。由于EGCG具有很强的清除自由基的能力和很强的抗氧化能力，对人体起到很好的生理作用，具有很好的抗衰老作用。

3、抗肿瘤，由于丰富的VE、VA、多酚类物质可以阻断体内亚硝酸盐的合成，所以在一定程度上有助于抑制肿瘤形成和直接杀死肿瘤细胞，以及与肿瘤细胞一起提高机体的免疫功能。

4.补钙，滋补强壮，枸杞叶中的茶胡萝卜素含量是鲜胡萝卜的2倍以上，VE含量是植物油的2倍，干枸杞的4倍，还含有丰富的烟酸、抗坏血酸、硫胺素、核黄素、茶碱和黄铜。

营养丰富，可与牛奶媲美，很多指标甚至优于牛奶。人们把育新枸杞叶茶比喻成植物奶，喝育新枸杞叶茶奶。日本药剂师认为，熬制枸杞叶茶或服用其汁液是一种滋补品。

5.改善睡眠。因为不含咖啡因、可可碱、茶碱，所以富含氨基酸。人体可直接吸收的游离氨基酸占50%以上，含糖3%。经检测，18氨基酸和钙、铁、锌、硒的粗蛋白含量是枸杞果的2-35倍，富含维生素，有镇静作用。相反，睡前喝了也不会提神。

6.其他功能:防龋齿、清热解毒、润肠通便。长期饮用可以清除体内毒素，特别是面部的毒素，有护肤和治疗便秘的作用。

枸杞芽茶介绍

1.与枸杞果实相比，“无果枸杞芽茶”不仅含有枸杞果实的全部营养成分，还含有枸杞果实所没有的许多营养成分。所以吃“无果枸杞芽”系列产品比吃枸杞果更合适。

2.“无果枸杞芽茶”属于温带类型，一年四季都适合食用。

3.“无果枸杞芽茶”与其他茶相比，营养成分齐全，食用后不影响睡眠(因为不含茶碱)。

4.「无果枸杞芽茶」与其他茶相比，「无果枸杞芽茶」的茶可以食用，其口感酥脆、香醇、不苦，具有独特的魅力。

5.“无果枸杞芽茶”是上帝为了保证人类健康生存而赐予人类的特殊礼物之一。

6.与其他茶相比，“无果枸杞芽茶”具有无农药残留的特点，可直接冲泡饮用。众所周知，大部分茶叶产于南方，湿热的气候导致害虫滋生。

所以，南方茶要想保持漂亮的叶形，必须保证没有虫咬。所以要对南方茶叶进行高密度的农药喷洒。所以建议所有的南方茶一定要第一时间倒掉，因为这样可以有效减少人吸收的农药残留量。

枸杞芽3的用途。枸杞芽尖的功效与作用

1，维生素补充剂

枸杞芽尖是一种维生素含量特别高的绿色蔬菜。人食用后可以吸收丰富的维生素A和E，以及一定量的维生素C和维生素B。这些维生素可以满足人体正常代谢的需要，预防因缺乏某些维生素而引起的疾病。

2.补虚填精

枸杞芽尖是一种能补虚的健康食品。本品能温补肾阳，补中焦。对肾气终衰、肾气不足引起的腰腿痛、阳虚衰有一定的治疗和滋补作用。必要时可配合养生、何处煲汤，或粥后食用，使其补虚填精的功效得到更好的发挥。

3、清热明目

枸杞芽尖可以清热、明目、祛湿。对人体视力下降、红肿疼痛、视物模糊等疾病有明显的预防和缓解作用。必要时可将枸杞芽尖与新鲜猪肝混合煮汤，每日一饮，食疗效果特别好。

4.美丽美丽

枸杞的芽尖也是美容的健康食品。它还含有维生素A和C，被人体吸收后能滋养诱人的肌肤，其所含的多糖和矿物质被人体吸收后还能加速皮肤细胞的再生，增强皮肤的抗氧化能力，能延缓皮肤衰老，紧致肌肤防止皱纹，使人的皮肤越来越好。除了这些功效，枸杞的芽尖还可以提高人体的抗衰老能力，经常食用可以延缓衰老，延年益寿。

枸杞芽尖茶是一种绿茶。人们采集枸杞的新鲜芽尖，晒干，炒制而成的一种保健茶。这种茶既有茶的清香，又含有丰富的营养，能滋补肝肾，保护眼睛。那么这种枸杞齿尖茶应该怎么冲泡呢？那我就带你去认识一下，也让你知道谁不能喝枸杞芽茶。

枸杞芽茶怎么做

1，枸杞芽尖茶可以直接冲泡。冲泡时，可以准备一个透明干净的玻璃杯，用热水洗净，然后取枸杞芽尖茶5克左右，直接放入准备好的茶杯中，倒入90度左右的开水中。一分钟后，里面的茶汤就可以拿出来喝了。

2、枸杞芽茶也可与其他配料混合冲泡饮用，如枸杞、红枣、桂圆等，可与之混合泡水。既要让茶汤泡后味道诱人，又能让人体吸收更多营养，会让枸杞芽茶更有滋补肝肾的功效。

枸杞芽茶谁不能喝？

1，寒性体质

枸杞芽尖茶是一种口感清香、营养价值高的保健茶，但也是一种寒性。生活中寒性体质或脾胃虚寒的人不能喝这种茶，否则会使身体吸收过多的寒性成分，容易引起许多不适症状，严重时会危害人的健康。

2、气血两虚

枸杞芽茶对人体有一定的滋补作用，但不适合气血两虚的人，因为那些人体质较弱，不能尽快吸收利用枸杞芽茶中所含的营养成分，而且枸杞芽茶还会加重气血两虚的症状，对身体不好。