节气保健:“四大名补”助你健康初霜？
你可能会喜欢初霜后桑叶的效果。
闽南柿子有句话:“初霜吃柿子不会流鼻涕。”。柿子富含有机酸，具有润肺止涕的作用。此外，柿子含有比普通水果多约1-2倍的维生素和糖分，并含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。具有清热生津、润肺止咳、润肠胃的功效，尤其适用于肺结核、虚热咳嗽、痰多咳嗽、虚劳咯血患者。但是柿子不好消化，空腹吃容易得胃石，适合饭后吃。
初霜过后，栗子经常感冒。栗子含有丰富的维生素C，可以提高人体免疫力。适量食用，栗子可以远离感冒。此外，栗子味甘，含有钾、锌、铁、软膳食纤维等矿物质，也适合糖尿病、高血压患者食用。但是一次吃太多栗子会伤脾胃。中医建议每天最多吃10个栗子。在各种菜肴中加入栗子，炖汤、煮粥、用栗子煮饭都是不错的选择，但栗子不宜与牛羊肉、杏仁同食，会引起身体不适。
初霜前后，鲜枣处于上市高峰期。鲜枣富含维生素C、钾、镁、铁、锌等多种营养成分。维生素C能软化血管，预防冠心病和动脉硬化，有助于阻断致癌物质的形成。钾有利于控制血压，镁有利于对抗压力。但有热枣、痰多、便秘和腹部胀气的人、经期妇女、胃病患者、糖尿病患者都不适合多吃。另外，大枣的皮薄而硬，一次性大量摄入容易导致肠胃不适。
山楂山楂含有多种有机酸，能提高胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化，调节胃肠蠕动。此外，山楂所含的黄酮类化合物还具有降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化、强心的作用，可预防心脑血管疾病。不过，山楂虽然开胃，但也不宜过多食用，其果胶和鞣酸含量较高，容易导致胃结石。和海鲜一起吃也是禁忌。海鲜中的钙和蛋白质在山楂单宁酸的作用下会生成不易消化的沉淀。另外，孕妇不宜吃山楂，否则会导致流产。
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