蒸葡萄干会破坏营养成分吗？

中医认为养儿性平味甘，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦止渴。当代医学表明，葡萄干中含有的多酚是天然的。

自由基清除剂具有很强的抗氧化活性，能有效调节肝细胞的功能，抵抗或减轻自由基造成的损伤。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌和病毒中的蛋白质结合。

关，使它们失去致病的能力。国外研究表明，新鲜葡萄干、葡萄干叶、葡萄干茎都具有抗病毒的能力。

葡萄干的营养价值

1，葡萄干含有丰富的葡萄糖，能被人体迅速吸收。当人体出现低血糖时，如果及时饮用葡萄汁，可以迅速缓解症状。

2.提取物中含有的黄酮类化合物是一种强大的抗氧化剂，可以抗衰老，清除体内自由基。

3、葡萄干比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚性，对预防心脑血管疾病有一定作用。

4.葡萄干中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。

参考见:/史鸷/z3821.html。

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