帮我翻译一下文言文，

洁癖到什么程度？给他送食物的人在给他送食物之前必须洗头，洗澡，换上新衣服。当饭菜送到你面前时，你必须单膝跪地，并将其举至眉毛高度，这就是古人所说的“梅绮”。

让送货员洗头、洗澡、换衣服，可以防止衣服上的头皮屑、皮屑、微生物掉进饭碗里。以梅绮为例，这一行动令人费解。原来他把饭碟举得高高的，怕送饭人的唾沫污染食物。你知道，唾沫会传播疾病。如果送餐人患有流行性感冒、流行性腮腺炎或严重急性呼吸系统综合症，则可能被传染到倪云林。因此，倪云林要求送餐员以梅绮为例是科学的。

咱们中国人一向忽视食品卫生。五代以来，* * *饭制盛行。席间，一大票人围桌而坐，筷子七上八下，* * *一扫七菜八碗，* * *互相分享口水。倪云林不仅没有和人一起吃饭，也没有和人一起喝酒。他甚至想过防止送饭人的口水。真的是提前了，他的健康意识比其他古人强多了。

倪云林对饮用水也很讲究。他喜欢喝泉水，还雇了一个搬运工每天挑山泉水。路很长，担子很重，但是倪云林不允许扛搬运工换肩膀。泉水回家时，倪云林只喝前面的水桶，后面的水桶用来洗脚。他认为后桶水闻起来像搬运工的屁。一天，倪云林用他面前的那桶水煮粥，尝出了一股怪味。他叫来搬运工，问:“你为什么在路上换肩膀？”搬运工说:“亲爱的先生，我不敢换肩膀。”“骗人！不换肩，前面那桶水怎么有屁味？”“大人，小男孩提水进门就转身，前后桶的顺序就变了。你一定是把后桶当前桶了。”

倪云林老师可能不知道屁溶于水会形成硫化氢水。长期饮用低含量硫化氢水是有益的。可促进胃肠蠕动，防止便秘，消除痰。据说对慢性支气管炎也有效。所以倪老师的正确做法应该是鼓励搬运工勤换肩，多放屁。我猜倪云林不会这么做，因为他有洁癖，而洁癖和养生有时候是不相容的。