肥牛的品牌
大连程健企业是中国唯一一家集高档肉类R&D、制造、配送、餐饮咨询、餐饮直销、国际贸易于一体的综合性企业。公司技术力量雄厚，服务和销售网络遍布全国。目前，企业拥有火锅烧烤、西餐、日本料理、中餐客户4800余家，经营火锅烧烤产品300余种，在行业内享有较高声誉。被业界公认为“中国火锅行业、烧烤行业、牛排行业咨询策划第一品牌”、“中国火锅行业、烧烤行业、牛排行业产品创新第一品牌”、“中国火锅行业、烧烤行业、牛排行业产品首席供应商”，为餐饮客户带来了巨大的经济效益，赢得了客户的信赖、信任和尊重。作为行业的领导者，公司目前的火锅烧烤产品已经发展到第三代，创造了中国火锅烧烤行业的神话，惊艳了行业，为中国饮食文化事业做出了卓越的贡献。皇甫肥牛将中国传统涮食文化与现代科学养生有机结合，产品口味独特，调料搭配科学，菜肴精致，倡导绿色健康饮食文化新理念，开创现代餐饮思维新天地。
皇甫肥牛‘养生汤锅’在选材和熬制上坚持‘绿色无污染，一次性’的原则。致力于肥牛技术的开发和研究，在火锅肥牛文化原有的“辣、鲜、香、嫩”的基础上不断创新，以独特、纯正、美味的口感和营养健康的菜肴赢得了顾客的一致好评，在全国各省众多消费者心中留下了良好的口碑。肥牛火锅底料由专业人士多年研发，科学搭配60多种调味品。坚韧的肥牛技术彻底打破了传统火锅的弊端，所以肥牛是火锅的首选。同时也开创了肥牛，单锅制，干净卫生，美食为先的科技推广新概念。并在创新、形象、管理、营销、物流、培训等方面，以自己独特的模式逐步完善“从农场到餐桌”的产业链。东方牛飞是中国最早的火锅企业之一。1999年，香港的时尚火锅第一次传入内地，当地的火锅还是以大火锅为主。东方王独创正宗时尚火锅，选用内蒙古大昌源天然专用饲料喂养的牛肉，肉质细嫩，入口嫩滑，无痛宰杀，低温除酸，成品，再经绞肉机精心制成一盘盘精美菜肴。
东方肥牛王的牛肉中含有大量的亚油酸。亚油酸是一种不饱和脂肪酸，是一种潜在的抗氧化剂。它能与牛肉中的蛋白质、矿物质如钾、铁、磷、钙、维生素B6和维生素B12一起增强人体免疫力。东方肥牛王是山东红日东方投资管理(集团)有限公司旗下品牌，全国首家五钻肥牛火锅。总部位于山东济南经十路石英西街45号，目前东方肥牛加盟店遍布全国。Tal肥牛是五斗米实业集团有限公司继唐有道之后隆重推出的肥牛火锅品牌。塔尔肥牛，生长在内蒙古科尔沁草原上的优质中国西门塔尔牛，口感饱满，糊滑，回味醇厚。它的锅底特制调料是我司特别配制的，融合了南北风味和南北风味，口味丰富，满足更多食客。塔儿肥牛采用十年秘制锅汤底和王氏祖传核心泡料，以各部位精制肥牛为主要载体，以激情花椒麻、经典酸辣汤、酸菜干、世一养生、蛹虫草、酸萝卜老鸭、淡雅浓汤、药膳等多种风味浓郁、双重清热、多重滋补功效的调理锅汤底。配以XO酱、沙茶酱、牛肉酱、BBB酱、野味酱、蘑菇酱、红椒酱、青椒酱、芝麻酱、韭菜酱等多种口味酱料，让各地食客品尝舌尖上的各种生活，辅以肥羊、清爽凉卤、工艺生鱼片、深海鱼，等等。
汲取天地精华，以“绿色、健康、养生”为餐饮宗旨，隆重打造川渝极品至尊肥牛涮锅。以其绝对的美味，为来自五湖四海的食客呈现最正宗的西门塔尔肥牛盛宴。肥牛火锅已经兴起很多年了，最早是在70年代末从日、港等国家和地区传入中国大陆的，但多采用进口肥牛，尤其是美国肥牛。近一两年，Xi安的一些餐饮单位开始使用当地的秦川牛作为肥牛火锅的原料。比如同盛祥餐厅四楼的肥牛火锅，用的就是当地的秦川牛。
秦川牛是我国著名的肉牛，因产于陕西秦川而得名。秦川牛历史悠久。早在周朝，陕西的养牛业就比较发达，秦汉以后，陕西关中的养牛业更加繁荣。牛羊肉已成为当时肉类的主要品种，陕西人善吃牛羊肉。“甘肃有熊蜡，但羊肉汤只有秦时才煮”和“牛肉嫩，有质感，煎饼牛肉汤，奶油肥肉润”，成为当时的上品肉食。几年下来，秦川肥牛火锅用的原料对秦川牛的要求非常高。一般选用2-4岁的秦川牛，体重要求在400斤以上。所以这种秦川牛一般都是专业育肥，用于肉食。屠宰也是严格按照标准进行的。一只1000斤左右的秦川肥牛，只产出10斤左右的好肥牛。它的肉是红白相间的，颜色鲜红。这种肉含有丰富的大理石般的无声脂肪。切肉书像纸，看起来像花。吃在嘴里，口感细腻，嫩滑柔软，非常好吃。中国鲁西肥牛全国连锁经营机构是集肉牛养殖、屠宰加工、产品销售、餐饮为一体的大型连锁。
企业。公司精选中国最好的鲁西黄牛品种，采用世界最先进的屠宰、冷藏技术和设备。
牛肉食品采用世界最新排酸技术，肉质鲜嫩，品质优良。选材考究，加工精细，等等
注重营养结构的合理搭配，产品造型美观独特，色泽红白，食物鲜嫩芳香，
回味无穷，让它不仅能让人眼前一亮，大快朵颐，还能饱口福。
公司餐饮连锁传承中国古代餐饮文化渊源，开创现代餐饮思维新天地。经过多年的经验，它正在创造。
新、形象、管理、营销、物流、培训等方面，逐步完善“从农场到餐桌”有自己独特的模式。
产业链持久，难以达到“增强国人体质，关爱人类健康”的目的。
我国已全面进入小康社会，对牛肉制品的需求进一步向安全、卫生、营养、方便的方向发展。
巨大的市场潜力给我们带来了快速发展的新机遇。中国鲁西肥牛全国连锁经营组织适应市场
因运气而生，以“厂家+酒店”的模式运作市场，实现了从农场到餐桌的产业链延伸，形成了特色鲜明的
有特色的中国肉类工业管理新体系。