中国的传统糕点有哪些？

中式糕点包括桂花糕、花糕、发糕、年糕、北京豌豆黄、绿豆糕、炸萝卜糕、菱角糕、皮蛋酥、白月饼、猪油年糕、老太太糕、春糕、米糖和云腿月饼。桂花糕有300多年的历史。它是由糯米粉、糖和桂花制成的美味糕点，是中国特色的传统小吃。历史悠久，鲜美爽口，方法简单，种类繁多，满足了人们对口味的多种需求。它有美丽的历史传说，这增加了桂花糕的历史价值。

花糕是云南特有的一种食用玫瑰的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心的代表。云南本地烘焙品牌都有卖花糕的。每年4月，花糕上市早已是当地百姓的共同期待，排队购买鲜花糕在当地早已司空见惯。

发糕是以大米为主要原料制作的传统食品，是一种大众化的糕点食品，广泛分布于南北广大地区。又香又营养，特别适合老人和小孩。

年糕历史悠久，是中国传统小吃之一。年糕是用糯米或米粉蒸的，加工制作方便，耐储存，吃法多样，很受大众欢迎。