腰果明目汤:消除胀气，改善消化不良。

材料:胡萝卜100g，土豆60g，嫩豆腐半盒，腰果50g，芹菜50g，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，水淀粉适量。

做法胡萝卜和土豆去皮，芹菜切碎，嫩豆腐切碎备用。

锅中橄榄油加热，放入胡萝卜和土豆，翻炒至变软，取出，倒入搅拌机，然后加入300毫升水和腰果，制成果汁备用。

将胡萝卜、土豆、腰花汁倒入锅中，加入豆腐烧开，加盐调味，加入淀粉勾芡，撒上芹菜即可食用。

每天服用。

腰果性平，味甘，归肾、脾经。

食用兼容性由于胡萝卜中所含的β-胡萝卜素是脂溶性的，先用油烹饪会更容易被肠胃吸收。

养生堂建议，胡萝卜可以消除胀气，改善消化不良，改善夜盲症和干眼症。腰果中的一些维生素和微量元素有很好的软化血管的作用，对保护血管、预防心血管疾病大有裨益。