冬天如何在家里做出一个色香味俱全的健康餐厅？

养生馆以养生为主，同时也结合了冬季对能量的需求，所以推荐“盐烤秋刀鱼”。可以参考陶的整体家常菜:秋刀鱼风味菜的配制。这家餐厅冬天做饭，特别是在自己家的厨房。煮熟后会有一种普通而温暖的味道。

1、?用剪刀剪开秋刀鱼去掉内脏，洗净表皮，蓝点就是它的鱼鳞。冲洗干净。用海盐轻轻按摩鱼的两面，腌制一会儿，然后用厨房纸吸干鱼皮的水分；

2、?种了一些柠檬屑，塞到鱼肚子里去腥。烤网或烤盘上铺锡纸，再刷一层色拉油，避免鱼皮粘连。将秋刀鱼放入烤盘，稍微隔开；

3、?烤箱220度，上下火，烤15分钟，取出，然后翻面，烤15分钟。从烤箱的玻璃上可以看到，秋刀鱼的表皮微微烧焦，有点金黄色。

4、?最后切柠檬点缀秋刀鱼，吃的时候挤在鱼肉上，味道更爽口。

餐具整体采用陶在日本制作的Seido水晶金餐具系列，在层次感中品味美食。配上一碗热腾腾的米饭，适合慢慢咀嚼。