下雨天多吃蒸菜，少油少盐，没有油烟，很适合热天吃。

豆豉是一种非常常见的配料。虽然看起来很黑，但是会让人很难忘。煮点食材也很好吃。比如超市常见的豆豉鱼罐头。很多人都很喜欢。这鱼很好吃，很有嚼劲。其实里面的汤很好喝。

今天我们用豆豉做一个豆豉蒸鸡，可以把鸡肉的鲜嫩美味做到极致，吃起来真的特别！相比其他的鸡肉做法，豆豉蒸鸡块非常方便，你可以轻松做出一大盘。三伏天多吃蒸菜，少油少盐无油烟，健康不上火，太适合热天了！

一道百吃不厌的家常菜。方法很简单，吃起来又香又好吃。很过瘾！全家人都非常喜欢。来尝一尝。这个家常菜版本的鸡肉一定要尝尝。

豆豉蒸鸡

材料:鸡肉半只，酱油2大勺，1大勺蚝油，1大勺盐，半勺胡椒粉，淀粉适量，1大勺葱，姜，豆豉适量，1，香菇3朵。

生产方法:

1，准备好所需食材；

2.提前将鸡肉用冷水浸泡，以浸泡血水；直到鸡变白，水变清；

3.将泡好的鸡肉洗净，挤出水分，放入大碗中，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、料酒；

4、抓拌均匀，最后放入葱姜拌匀腌制30分钟左右；

5.香菇洗净切块备用；

6.加入蘑菇，搅拌均匀；

7.最后加一把炸好的豆豉；

8.抓取混合均匀后放入更深的盘中；锅内沸水蒸35分钟左右；

9.出锅撒葱花；美味的豆豉蒸鸡做好了。夏天热，可以多吃蒸菜，油盐少，没有油烟，蒸菜不上火！

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