蒲公英有什么好处？

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜。其主要食用部位为叶、花、茎、根，其嫩叶、未开芽、根茎均可食用。中医认为蒲公英味苦甘，性寒，入肝、胃经。具有清热解毒、消痈、消炎、凉血、利尿、利胆、泻痢、健胃、防癌等多种功能。