乌发汤的配方
最近不知道是因为秋天还是因为边肖这段时间熬夜打游戏导致睡眠不足。边肖发现他的头发在洗澡时掉了很多，边肖感到非常难过。我妈说这几天要多喝乌发汤，吃点黑芝麻补补，说可以通过药膳来改善，日常的一些药膳也可以改善。所以，边肖今天给大家推荐两种药膳，希望通过食疗来缓解大家的一些身体状况。
乌发汤这是四川省的传统药膳。边肖在这里提醒大家，每天吃一些药膳有利于强身健体。药靠食力，食助药。两者相辅相成。药膳营养价值高，可防病治病，强身健体，延年益寿。乌发汤的特点是羊肉酥脆，爽滑入味，汤汁醇厚，有补气血，乌须发的功效。
乌发汤的原料有羊肉1000g、羊头1、羊骨1000g、熟地黄30g、山药30g、牡丹皮15g、枣皮15g、泽泻15g、何首乌50g、当归。黑豆60g，黑芝麻50g，核桃仁50g，味精5g，盐10g，姜50g，葱50g，花椒15g。从我们要准备的这些中药成分可以看出，这绝对是一种非常滋补的药膳。
乌发汤的制作方法:首先我们把中药放在纱布袋里，里面有黑豆、黑芝麻、核桃仁等。，然后把纱布绑在嘴上。记得继续，不然以后很容易掉锅里。然后把买来的羊肉、羊头、羊骨头用清水洗净。羊肉需要剥去筋膜，然后放入开水锅中去血，再和羊头、骨药袋一起放入锅中。
这时候在锅里加水，放入姜、葱、花椒，先用大火把汤烧开，撇去上面一层浮沫，然后把羊肉拿出来用刀切片。将切好的羊肉再次放入锅中，小火煨约1小时30分钟，等到羊肉酥烂。这时候我们可以把药袋拿出来扔掉。以上药物可分为65，438+000份，食用时我们可以加入味精和盐调味。
羊肉的功效:可以御寒，补益身体。对各种虚症有效，如慢性支气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚畏寒、腰花酸痛、面黄肌瘦、气血两虚、产后体虚等。然而，有些人不喜欢吃羊肉，因为它有一种令人不快的阳山气味。其实如果一公斤羊肉能放进6540，
冰糖莲子这也是传统药膳之一。冰糖莲子汤，莲子洁白，冰糖汁多，味甜适口，虚火上升者常饮。冰糖莲子的特点是软糯甘甜，清香爽滑，具有养心安神、健脾止泻、补肾固精的功效。如果家里有一位家人因烦躁不安而心烦失眠，或者因心火发炎而口舌生疮，可以煮一碗冰糖莲子汤给他喝。
冰糖莲子的原料是干莲子300g，猪净油一块(约20cm2)，碱7.5g，冰糖150g，蜂蜜50g。准备好冰糖莲子的主料后，就可以开始下面的步骤了。冰糖莲子的做法我们现在把水倒进锅里，水足够淹没莲子。火上加碱，将莲子倒入锅内，待锅内水微沸时，用锅刷反复冲洗，直至莲子的外衣脱去，即可捞出。
将捞出的莲子用温水洗净，切去莲子两端，去掉莲心。然后将莲子放入锅中，将水倒入锅中，放入笼中蒸熟后用大火取出。将准备好的冰糖捣碎撒在上面，然后用纸巾封好，再放入笼中蒸。出笼后，去掉棉纸，倒出汁液。这时候加入蜂蜜勾芡，最后浇在莲子上。一颗纯净滋润的冰糖莲子就做好了！
美食知识小贴士——如何挑选莲子:莲子很好吃，但生活中有很多人知道如何挑选莲子吗？我们在挑选莲子的时候，首先看的是外观，表面整齐，没有杂质，颜色为淡黄色，有明显的光泽，而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般有大有小，表面是白色，没有明显的光泽。从口感上看，一般好的莲子比较好煮，口感清香，吃后在口中留有余味，而质量差的莲子不是很明显，一入口就碎了。这些你记住了吗？
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