那盒酸奶可以用来做蒸年糕的模具吗？

南瓜是我们最常见的蔬菜之一。它不仅可以用于烹饪，也可以作为主食。南瓜可以用各种方法制作，如意大利面、小吃和蛋糕。南瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素，容易消化吸收，也有助于胃肠蠕动。南瓜皮还含有丰富的锌，经常食用有助于保护皮肤和指甲的健康。其中所含的抗氧化剂β胡萝卜素具有保护眼睛、保护心脏功能和抗癌的作用。所以，南瓜皮真的不能扔掉。

年糕是米粉做的，软软的，甜甜的，软软的，很好吃。南瓜年糕比较好吃，口感顺滑，香甜软糯，年糕非常软糯可口，老少皆宜当早餐。这个“南瓜年糕”超级简单，零失败。即使是初学者也能做出漂亮的南瓜年糕。

材料:米粉200克，南瓜200克。辅料:白糖50克，泡打粉2克，黄酒。

做法:1。南瓜去皮切块，加入高速搅拌机和少许水榨成南瓜汁。

2.将200克米粉和南瓜汁(160克)倒入大碗中，加入50克白糖拌匀。

3.加入2克泡打粉搅拌均匀(如果家里没有泡打粉，可以换成酵母粉，但需要等发酵后再蒸)。

4.加入几滴黄酒(可选)，边倒边搅拌，搅拌至无干面粉。最好不要有小疙瘩，就像搅拌好的老酸奶的稠度一样。

5、准备几个小杯子或者小模具，(家里没有小杯子的小伙伴可以用碗)，把米浆分别放在小杯子里，8分满，不要太满，因为蒸的时候需要膨胀变大。

6.然后在米糊上撒一层芝麻，可以加点枸杞做装饰(可选)(蒸之前最好发酵几分钟到10分钟)。

7.入锅蒸约15分钟。

8.是时候打开年糕的盖子了。它非常蓬松柔软，有浓郁的香味和甜味。

技巧

1，南瓜汁水不能加太多，越浓越好，这样做出来的年糕好吃，颜色也好看。

2、可以发酵一段时间，这样才好吃软。