清明节应该吃什么食物保持健康？

立春后，随着春天的深入，体内的肝气越来越盛，在清明节达到高峰。俗话说，肝气过盛，会对脾胃产生不良影响，阻碍食物的正常消化吸收，还会引起情绪紊乱，气血循环不畅，从而引发各种疾病。所以清明期间，养生要以养肝为主。在饮食上，要注意少吃生冷食物，多吃养肝护肝的食物。

以下是适合清明节食用的保健食品。这期间可以多吃点！

1，时令蔬菜。如芹菜、香椿、菠菜、蕨菜、马兰头等。

荠菜可以降血压，健胃消食，疏通肠胃，治疗胃痉挛，胃溃疡，肠炎等问题。

香椿具有清热、利湿、解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血的作用，对春季肝阴虚引起的高血压、头晕、糖尿病、贫血有很好的辅助治疗作用。

蕨菜有提神、去油腻、助消化的作用。

每到清明节，马兰头的特殊香味最诱人。很多野菜都是春天长的，最嫩的也是春天。比如马兰头一旦过了清明，就会逐渐变老，无法咀嚼，所以这几天最适合吃马兰头。

2.蜗牛

清明节前后，春暖花开，大地复苏，潜伏在泥土中沉睡的蜗牛纷纷爬出泥土。此时的螺蛳肉鲜美，是吃螺蛳的最佳季节。蜗牛肉丰满细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。

虾

"三月黄鱼，四月虾仁，五月苦瓜炖."至于清明虾，曾有诗这样描述:“东风吹雨一夜，鱼虾长在江新水。”只是春雨清澈的景象和河鲜令人垂涎的生长。现在，《清明虾》正处于新旧交替之际。雨水充足，新虾还没有“散春”。幸运的是，你甚至可以看到肚子里的虾籽。

4.贻贝

据说和螺蛳一样，清明前后的贻贝最胖。“春天喝一碗淡菜汤，不痱子，不生疮”。老扬州的普遍做法是，河蚌烧豆腐，腊肉烧河蚌，这样眉毛会掉。