老年人烹饪食谱

蛋炒豆腐是非常适合老年人的一道菜。众所周知，鸡蛋和豆腐都对人的健康很有帮助。这道菜很简单。先把鸡蛋打在碗里，把新鲜豆腐剁碎，加盐搅拌均匀，然后把买来的洋葱切成丁放在碗里备用，加油烧热锅开始炒洋葱。洋葱煮熟后，加入鸡蛋和豆腐，继续搅拌。所有食材煮好后，加入一些葱花。

蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子是一道很受欢迎的家常菜，很多老人都爱吃。而且，这道菜简单。先把茄子削皮成条，蒜和姜切好放在碗里，然后把茄子放在锅里蒸十几分钟，然后开始给茄子调汁，锅里放油烧热，再把姜和蒜炒一下，然后加入酱油、糖、盐、葱等调料，最后把蒸好的茄子拿出来。

肉末蒸鸡蛋

肉末蒸蛋这道菜大家都不陌生，日常生活中经常会用到。最重要的是这道菜很适合老年人。其制备方法特别简单。先将鸡蛋打散在碗里，加入一些盐、味精和水搅拌均匀，然后放入锅中蒸熟。然后，把买来的新鲜猪肉切碎，方便老人食用。锅倒油烧热，放入肉末、葱、酱油、味精、水。

四耳炒山药

不用说，朋友们都知道黑木耳和山药做的菜营养价值有多高。老人特别喜欢把木耳泡在水里，然后切成片。大蒜和青椒切好放在碗里。山药去皮切片备用。往锅里加水，煮沸。将山药、黑木耳放入锅中，先后捞出放入碗中。然后炒锅倒油烧热开始炒蒜和青椒。然后倒入山药和木耳，加盐和糖一起翻炒。

五鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道美味、营养、健康的菜肴。做好这道汤并不难。先把鲫鱼洗干净，在它背上划几道口子，均匀地抹上一些盐，然后把豆腐和葱姜切好备用，锅里放油烧热，把鱼煎熟。待鱼两面焦黄时，倒入适量清水，将料酒和姜片用武火炖，待鱼快熟时加入豆腐炖一会儿。制成的鲫鱼豆腐汤咸香可口，特别爽口。