黑米粥怎么做？

配料准备:白糯米、黑米、红枣、红糖。

练习步骤:

1.将材料洗净，浸泡6小时，红枣除外。将泡好的材料全部倒入高压锅，红枣洗净后倒入。

2.加入清水，盖上高压锅，开中火，锅转小火，煮30分钟，准备红糖。

3.30分钟后关火，锅蒸熟，开盖，加入红糖拌匀。糯米黑白粥就做好了。

黑米的营养价值:

1.黑米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能。

3.黑米中的黄铜化合物可以维持正常的血管通透性。

黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、健脾和胃、益气活血、养肝明目的功效。经常食用黑米有利于防治头晕眼花、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、排尿困难、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。

糯米的营养价值

1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。它营养丰富，是一种温补强壮的食物，具有健脾养胃、止汗的功效，对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用；

2.糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。