食疗是解毒凉血的最好方法。

吃什么有排毒凉血的作用？很多人身体不好，体内会有过多的毒素堆积，也会诱发一些疾病。比如他们经常生气怎么调理？可以选择吃一些具有排毒凉血功能的食疗方法，对改善体质有好处。下面就来看看这些食疗方法的介绍吧。

苦瓜排骨汤

材料:苦瓜500克，排骨400克，葱，姜片，绍兴酒，盐，味精。

做法:苦瓜去蒂去瓤，切块；排骨洗净，切成小块。锅中加入适量清水，烧开，放入排骨煮去血泡，捞出洗净。锅烧热，放入排骨和水，大火烧开，撇去浮沫，放入葱、姜片、绍兴酒，改用小火至排骨熟，再放入苦瓜煮约10分钟，加盐、味精调味。

功效:苦瓜具有清热解毒、明目、补气益精、止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦润，有夏季清热、明目、解毒的功效。这种饮食很适合经常上火的人，尤其是夏天，容易烦躁不安。这种饮食可以经常吃。

苦瓜青煮咸蛋汤

材料:咸鸭蛋2个，苦瓜600克，生姜4片。

做法:咸鸭蛋去壳留蛋液，蛋黄切碎；苦瓜洗净，薄去皮，再将瓜肉的嫩部切薄，做成丝状。向炒锅中加入水1250 ml(约5碗)和姜丝，大火烧开，加入咸蛋黄和冬瓜至刚刚熟，加入盐和油，然后慢慢推动蛋液至均匀。

功效:苦苦瓜有清心开胃的功效。咸鸭蛋可以清肺火，降阴火。组合成汤，味道很好，有清热解毒的作用，还能解毒凉血，是很好的保健食谱。

以上排毒凉血的食疗方法都是不错的选择。这些食疗方法有补养气血，调节上火问题的作用，也有解毒的作用。这种养生食疗方法可以在日常生活中尝试，效果很好。