核桃怎么吃功能最好？

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸。核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，还含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50g核桃含水分3.6%，蛋白质7.2g，脂肪31g，碳水化合物9.2g。

核桃味甘，性温，入肾、肺、大肠经。可补肾壮腰、温肺平喘、润肠通便。主治:肾虚咳喘、腰痛；(芯内木质夹层)味苦温；补肾涩精。

扩展数据:

核桃又名核桃、桃，是国内外栽培最广泛的一种。落叶树一般树高10 ~ 20m，最大高度30m以上，树干直径约1m，寿命一二百年，最大寿命500年以上。树冠呈半圆形或圆头状张开，直径6-9米。树皮灰白色至黑褐色，幼树树皮光滑，老树有不规则的浅纵裂。枝条粗壮光滑，幼嫩的枝条初生时呈绿色，但早春时也可略呈红色，停止生长后转为亮灰色或灰褐色，呈白色皮孔。

参考来源:百度百科-核桃