养血养生红豆丸的做法
红豆，学名红豆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等。其蛋白质含量甚至高于猪肉，并含有大量的铁，具有补血益气、利尿消肿的功效。
平时我们吃红豆，大多用来煮粥，做豆瓣酱，或者做豆浆。虽然好吃，但是吃多了还是会腻。
我单位二楼住着一位70多岁的老奶奶。人们经常在广场上看到她。她是广场舞的积极分子。她身体极好，气色很好，脸色红润。她看起来像五十多岁。我妈经常和这位老奶奶跳广场舞，也比较熟悉。有一次，我妈问她怎么保养的这么好。
奶奶说她不怎么保养，就是爱吃红豆。原来这是她的“青春秘密”。妈妈问平时怎么吃红豆。是煮红豆粥吗？还是打红豆豆浆？奶奶笑着说，她从来不这样吃。
我突然引起了我妈的兴趣，向我奶奶请教，才知道她奶奶把红豆做成肉丸。
红豆还能做丸子吗？我的第一反应是质疑。直到我妈详细解释，我才明白。难怪奶奶长得好看。真的是这个红豆球的功劳。奶奶做的红豆丸子，不仅营养丰富，还能补气血，清热利湿，解毒养颜，所以我妈也学会了做，味道真的很好。
今天和大家分享奶奶的《青春的秘密》。希望天下所有的妈妈都越来越年轻，所有的男人都能吃，效果一样好。
红豆球
准备红豆、糯米、紫薯、牛奶。
工作方法
第一步:红豆用清水洗净，倒入适量清水浸泡4小时。糯米也洗两遍，用清水浸泡2小时，沥干。
第二步:将紫薯洗净，去皮，切成大块，放入盘中，入蒸锅蒸10分钟，蒸好后取出，加入适量白糖(不要加糖)，倒入一些牛奶，趁热用勺子压成紫薯糊，放凉备用。
第三步:将红豆倒入高压锅中，加入适量的水，充气压30分钟，然后关火，放凉。红豆已经煮过了。用勺子把它们碾碎，搓成小球。
第四步:取一些紫薯泥，揉成小碗状，加入红豆球，然后包起来揉成圆形。
第五步，将揉好的丸子卷在糯米里，蘸上一层糯米，用手揉搓，使糯米紧密贴合，防止蒸的时候脱落。
第六步，将准备好的红豆、紫薯、汤圆放入蒸锅，蒸30分钟，汤圆即可食用。它们又甜又软又好吃。
做出来的红豆、紫薯、汤圆，不仅是三餐的主食，也是非常好的零食，营养价值特别高。红豆和糯米都可以补气血，而紫薯具有抗氧化、增强记忆力、提高免疫力的作用。奶奶一直坚持吃，难怪越来越年轻。