都说阿胶是养生之宝。女性吃阿胶有什么好处？

想必很多人都知道，铁对人体健康非常重要，起着很多不可替代的作用。比如参与氧气的运输和储存，促进身体发育，维护皮肤健康。生活中，很多人缺铁，比如孕妇、老人、小孩。对于缺铁的人来说，一般来说，除了遵医嘱服用一些铁补充剂外，还可以在日常生活中通过饮食为身体补充一些铁元素。

那么，可能大家想问，含铁量高的食物有哪些？别担心，边肖今天会过来和你谈谈。讲真:以下五种食物含铁量高，不容小觑。它们在各种食物中名列前茅。我们来快速对比一下。也许你从来不了解他们。

动物血液中的铁含量很高。常见的动物血有猪血、鸡血、鸭血、羊血。相对来说，猪血更常见。虽然在中国北方的市场上很难买到新鲜的猪血，但血肠也很常见。在南方地区，鲜猪血比较常见，价格便宜。几块钱可以买好几大块猪血。鸡血、鸭血、羊血可能在市面上很难见到。

研究发现，猪肝、鸡肝等动物肝脏中的铁含量相对较高，容易被人体吸收。对很多人来说，动物肝脏里可能有毒素。其实这个不用太担心，因为肝脏是排毒器官，不是储毒器官。只要不是天天吃，一周吃1-2次就可以了，不用担心毒素，可以放心吃。如果过量，肯定是不合适的，因为肝脏富含铁和胆固醇，不宜暴饮暴食。肉类根据颜色大致可以分为红肉和白肉。常见的红肉有瘦猪肉、瘦牛肉、瘦绵羊。这些红肉也富含铁。不过现在猪肉牛肉羊肉价格都比较贵。可能大家花钱就会买？心疼？一会儿！

蛋黄等各种蛋黄也含有高铁。需要注意的是，如果鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的铁容易与蛋白质中的一些物质结合，不容易被人体吸收，会随大便排出体外。所以煮鸡蛋的时候要控制好时间。一般来说，大火烧开水后，再用小火煮8~10分钟。

豆类所含的铁也比较高。而且生活中常见豆类食物，如大豆、豆腐、黑豆、豆腐、豆浆等。价格不贵，比较亲民。

总之，以上五种食物的铁含量都比较高。但是，一般来说，动物性食物中所含的铁更容易被人体吸收。所以，如果想通过饮食获取铁，吃动物血、动物肝、红肉效果更明显。当然，在食用豆类等植物性食物时，也可以搭配维生素C含量高的食物一起食用，有助于提高人体对铁的吸收率。