什么是养生？
中华民族有着悠久的养生历史。早在两千多年前，它就重视养生之道。经过后世医学家和养生专家的不断总结、补充和发展，形成了不同的养生流派。传统养生学的特点与中国古代哲学和传统医学密切相关，具有完整系统的理论体系和丰富的养生方法。比如传统的气功，古代的太极传，华佗的五禽戏，都是用来修身养性的，而《黄帝内经》是国学经典中唯一以圣王命名的书，意思是说人生之学，养生之道，在中国古代文化中被认为是帝王之业，是大功德，是大慈悲。
可见，养生是中华民族的瑰宝，是中华民族传统文化的有机组成部分，是我们的祖先在长期生活实践中认真总结生活经验的结果。
保健与养生密切相关。简单来说，养生:保养身体；保健:保护健康。保健:维护和关心身体健康，使人长寿。保健是维护健康的综合行为。养生不仅追求身体健康长寿，更追求身心健康和生活质量的提高，让人们活得更健康更幸福。
总之，养生保健是根据生命发展规律，养生、健精神、增智慧、延年益寿的科学理论方法。
二、如何进行养生保健
养生保健的方法很多。养生方法的选择和中医辨证治疗是一样的，每个人正确的方法可能不一样。如果选择了不适合自己的方法，结果会适得其反。比如羊肉是一种食补，但是阴虚体质的人吃了反而适得其反。体质差的人绝对不会选择硬气功来改善身体状况。所以保健一定要选择适合自己的方法！
同时，保健或疾病防治需要生活的方方面面，包括饮食、起居、运动、心理、医学等生活的方方面面。不是靠一技之长，一个祖传秘方，一个菜谱就能一蹴而就的，必须是长期的关注和坚持。
有效的保健方法主要包括合理膳食、适量运动和心理平衡。另外还有良好的生活习惯，生活环境等等。
1)合理膳食，均衡饮食
面包是生命的支柱。我们身体的营养主要靠“食”来补充，这就需要每天科学膳食。这就是饮食营养。发现人类的膳食结构应以植物性食物为主，荤素搭配，各种营养素的搭配要均衡。我们应该摄入更多的植物蛋白、淀粉和纤维，少吃动物蛋白和脂肪，少吃糖和盐。中国是一个非常重视饮食文化的国家。几千年的农耕文明给了我们140种蔬菜可供选择。所以中华民族形成了传统的中国饮食结构，以谷类和豆类为主(谷类是食物，意思是大豆、小豆、小米、大米、面条)，吃足够的蔬菜，动物性食物为辅，吃水果。这种饮食内涵丰富，营养均衡，保健功效明确，也保证了饮食的均衡。合理的饮食可以使人不胖不瘦，胆固醇不高不低，血液粘度不稠不稀。
如何做到饮食大致合理？有专家解释了十个字:“一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑”。
1是一天一袋牛奶。我们中国在饮食方面有很多优势，但是缺钙一般会导致三大症状:一是骨痛。缺钙的人患有骨质疏松、骨质增生、腰痛、腿痛、老年抑郁症和全身疼痛。二是龟背。越活越短，越活越短，越活越小。第三是骨折，一摔骨头就断了。正常人每天需要800毫克的钙，而我们一般人的食物只有500毫克的钙，缺钙300毫克，一袋牛奶的量刚好够。
2、是250克到350克的碳水化合物。62到82的主食不固定。比如一些年轻人，体力活动多的人，需要多吃，体力消耗很轻。不用说，一公斤半两盎司就够了。
3，是三分高蛋白。人不能只吃素不吃肉。蛋白质不能太多也不能太少，三到四分刚刚好。比如一分是一两瘦肉；或者二两豆腐；或者两个鱼虾；或者两只鸡鸭；或者一半数量的大豆。蛋白质过多，消化不良，导致肠道毒素过多，还会影响肾脏；蛋白质太少，就会出现营养不良，导致很多疾病。蛋白质中什么最好？蛋白质是最好的鱼。鱼吃得越多，动脉就越柔软，冠心病和中风就越少。
植物蛋白大豆(黄豆)也很好。“你可以一天不吃肉，但你不能一天不吃豆子”。大豆中至少含有五种抗癌物质，用于治疗乳腺癌、直肠癌和结肠癌。大豆含有大豆异黄酮，可作为植物雌激素用于预防和治疗乳腺癌。特别适合女性。植物雌激素对于补充生理雌激素是非常安全的，不像动物雌激素会诱发癌症。建议女性经常喝豆浆。
4，是细而精，不甜不咸。每周一至两次混合粗粮和细粮，如玉米面、老玉米和红薯。三四五餐是指每天吃的餐数。七八分饱最重要。俗话说:“少吃，活到九十九”，“要想健康，就要饥寒交迫。
5.它是500克蔬菜和水果。500克蔬菜水果相当于82个蔬菜和22个水果。新鲜蔬菜和水果富含维生素，最好经常食用，以预防癌症。人体需要弱碱。什么是弱碱？蔬菜和水果。
“红色”是一天一个西红柿。可以降低45%的前列腺癌。最好煮熟了吃，因为西红柿和红薯都是脂溶性的。如果这个人抑郁，吃红辣椒可以改善。红辣椒是改善心情，减少焦虑的好东西。
b，“黄色”是什么意思？中国人的膳食结构普遍缺乏钙和维生素A，表现为:儿童感冒发烧，扁桃体炎；中年癌症、动脉硬化；老人头晕，视力模糊。补充维生素A可以增强孩子的抵抗力，对视网膜有好处，但对老年人没有好处。最卫生的元素A是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，都是红黄两色的蔬菜。
C.“绿色”是什么意思？茶是最好的饮料，绿茶是最好的。绿茶里有儿茶素，儿茶素是抗癌的。同时，绿茶中含有一种抗氧自由基物质，可以延缓衰老，延年益寿。所以，绿茶越喝越年轻。喝茶可以减少肿瘤和动脉硬化。
d“白”指燕麦粉和燕麦片。燕麦粥不仅降低胆固醇和甘油三酯，而且对糖尿病和减肥特别有好处。
E.“黑”指黑木耳。黑木耳能降低血液粘稠度，食用后能使血液变稀，不易得脑血栓和冠心病。每天5克到10克，一次吃一点，煲汤煮饭。
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