葛根怎么吃葛根怎么吃

1，桂花葛粉汤

将葛根粉碎后，将葛粉与适量的凉开水混合，然后用开水将葛粉泡得晶莹剔透，加入桂花糖搅拌均匀。此汤甘润，清香，有清热生津，解肌滞的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌生疮等病症。

2.葛根粉粥

将葛根磨碎，将小米用清水浸泡一夜，第二天取出，与葛粉混合均匀，按通常方法煮粥，粥成时加入调料。这种粥软滑适口，清香爽口，具有滋补身体、提升人体阳气的功效。可用于预防心脑血管疾病。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者要常吃。

3.葛粉大米

首先，用开水浸泡冷玉米米饭，加入葛粉搅拌均匀，加入适量的发酵豆汁，用大火煮。与调味料适当混合后即可食用。此餐可清心健脾增智，用于记忆力下降等症。

4.葛根汤

葛根切片后可以和排骨、母鸡、鸭子等一起炖。，并配以调味料。这种汤味道鲜美，提神醒脑，营养丰富，老少皆宜。尤其是夏天和夏天。

5.葛根茶

葛根洗净切成薄片，每日30克，水煎后当茶用。该茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒保肝的功效。饮酒前浸泡可大大增加酒量，饮酒后浸泡可促进酒精的快速分解和排泄。长期作为常规饮料饮用，可降低血脂、血糖、血压。

葛根粉不仅具有药用价值，还具有非常好的保健作用。葛根粉中含有黄酮类化合物，如葛根素、大豆苷元、花生香精，以及其他人体必需的矿物质，如蛋白质、氨基酸、铁、钙、铜、硒等。这是一种老少皆宜的滋补佳品。

扩展数据

(一)女性食用葛根的好处

1，葛根含有约12%的黄酮类化合物，如异黄酮(植物雌激素)、大豆苷元、葛根素等10多种功能成分，具有明显的调节内分泌、平衡体内雌激素的作用。尤其是野生葛根中的异黄酮，是迄今为止发现的植物中含量和活性最高的植物雌激素。

2.葛根素是一种苷类化合物，对心血管系统有很好的作用；对卵巢有特异的活性，能增加卵巢局部循环系统的血流量，滋养卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此能延年益寿，尤其对中年妇女和更年期老年妇女，对护肤、延缓衰老更有意义。

(2)葛根粉的保健功能如下:

1，能清油腻退热，清凉降火，开胃消食，润肠。葛根粉含有大量的膳食纤维，可以改善便秘，排除体内毒素。葛根中含有葛根黄酮P型辐射体，是清热去火的良好保健食品。

2.可降血压、降血脂，保护心脑血管健康。葛根粉中含有异黄酮，能软化血管，葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用。能明显减缓心脏病，降低心肌耗氧量，缓解心肌缺血，抗心律失常。此外，葛根素还能降低胆固醇和血液粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。

3.葛根粉有丰胸美容的功效。葛根异黄酮是一种天然植物雌激素，能模拟女性分泌的雌激素，促进乳腺细胞的生长。所以长期喝葛根素有助于丰胸。而且类雌激素的作用可以增加皮肤的储水功能，使皮肤更加水嫩。

人民网-葛根茶可以止渴、止泻、益智。葛根的鉴别方法

葛根粉对身体有什么好处？

中国网-温馨提示:想多吃葛根，教你5种吃法。