冰柜怎么消毒？

(1)冷柜消毒法——化学除霉法:方法很多，如乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白粉、氟化钠、羟酚钠等。

(2)冰箱消毒法——机械除霉法:是将发霉的部分清洗干净，根除，也与其他冰箱消毒法结合使用。在机械除霉法中，有一种空气冲洗法，即在进风口安装喷水器，空气通过滤水器，在循环过程中冲走霉菌的孢子。这种方法和现在的湿式空冷器一样，可以减少霉菌。

(3)冷柜的消毒方法——物理除霉法:利用温度、湿度、紫外线、高频电、铜丝网过滤器进行除霉。霉菌生长的温度一般在-6-40℃之间。正因如此，低温储存中很少见到霉菌生长，也可用热碱水杀灭工具设备上的霉菌。霉菌的生长与温度有很大的关系，所以温度的控制只能用得其所。用紫外线冰箱消毒是一种很好的方法，既能杀菌，又能防霉除臭。但这只能对直接照射的部分起作用。一般每立方米0.33-3瓦的紫外线，在2米以外的区域照射6小时，就能杀死微生物。然而，紫外线的效果受温度和湿度的影响。越接近微生物生长的正常温度，湿度越高，杀菌防霉能力越强。紫外线会促进脂肪的氧化，使用时要注意。铜丝网过滤器就是在上风口安装一个铜丝网，可以杀死一些霉菌。

以上三点来自奥托冷柜官方数据。