可以用水壶煮绿豆吗？

1.先把绿豆泡半个小时，水不要太多。然后沥干水分，把绿豆放冰箱里冻四个小时，煮一锅开水，加入绿豆，很快就开花了。这时候绿豆都是水。冷冻后，吸进去的水会冻裂。再煮的时候，很容易沸腾开花。

2.将绿豆放入温热的水壶(水壶)中，然后加入开水，盖上盖子焖3个小时，再放入锅中煮，这样也可以煮开煮透。

3.绿豆和水的黄金比例是1: 8，需要小火慢煮。

煮绿豆汤的注意事项

1.如果想让绿豆汤变绿，可以用纯净水，或者在自来水中加入一点白醋，中和pH值；

2.水烧开后放绿豆；

3、绿豆汤一定要盖上盖子；

4、最好最简单的方法是用高压锅，速度快，颜色好；

5.不要用铁锅。

绿豆的营养价值

绿豆的药理作用有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增进食欲、保护肝肾等。绿豆粉有明显的降脂作用。绿豆含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内的胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌，减少小肠对胆固醇的吸收。

绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可用于治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含的蛋白质和磷脂具有兴奋神经、刺激食欲的作用。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白质分解和氮质血症，从而保护肾脏。