什么是“黑蒜”？看看孙俪皇后给潮哥的养生方法。

黑蒜又称发酵黑蒜，是以新鲜生蒜为原料，在发酵箱中带皮发酵60~90天的食品。黑蒜中微量元素含量高，吃起来酸甜可口，没有蒜味。它具有抗氧化和抗酸化作用。

营养成分:

每100g黑蒜含水分53.6g，热量1100KJ，碳水化合物41.4g，蛋白质10.4g，脂肪5.1g，钙65438+52mg，铁2.1。维生素B6 10.726毫克，维生素B2 0.126毫克，烟酸10.048毫克等。

黑蒜的一般功能:

预防肿瘤和癌症，益气养精，抗衰老。

预防心脑血管疾病，净化血液，促进血液流动，预防三高。

降低血糖和预防糖尿病

调节内分泌，排毒清肠，改善肠道功能，对便秘有直接作用。

预防流感，增强免疫力，杀菌消炎。

精力充沛，消除冷感、肩痛、腰痛、疲劳等亚健康症状。

减肥、美容、祛斑

总之:黑蒜在食品界被称为“黑金”，营养价值极高。你可以试试。

希望能帮到你。