纯牛肉的做法

将鸡蛋和肉末一起打入碗中，加入2克盐，揉匀。

取出肉末放入模具中，在案板/平板底盘上压实肉末。

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大火，锅里加少许油，微热。

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加入成型的肉饼，先煎一面，等边缘变白，声音变轻，翻过来煎两面。

炒的时候肉里面可能有血，说明还没熟。可以用筷子戳一下，看看是不是煮的不带血。

炒好后撒上黑胡椒即可。可以直接吃，也可以放在汉堡里。

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这张图只是展示了我的煎蛋卷模具，非常好用。

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