？燃脂新招7鱼食谱瘦身补血
7又是鱼
首先，柠檬鲭鱼生鱼片
食材(2-3人):鲭鱼生鱼片150g，洋葱1/3，柠檬1/6，亚麻油，盐和黑胡椒，葱花。
将鲭鱼罐头进一步切片放在盘子里，洋葱切丝铺在鱼上，撒上葱花，吃的时候挤点柠檬汁。
二、萝卜丝拌油香鱼
食材(2人):油香鱼70g，醋2汤匙，糖1茶匙，盐1g，胡萝卜20g，萝卜200g。
将油性甜鱼切丝，用醋、糖和盐腌制，用同样的方法将胡萝卜和白萝卜切丝，加入一些盐除去水分，将水从鱼和萝卜中分离出来，混合。
三。石锅煎鱼
食材(2人):油香鱼70g、紫苏叶2片、醋4茶匙、糖3茶匙、盐2g、大米3g、白芝麻1茶匙、酸姜片20g。
先将油香鱼用2茶匙醋、1茶匙糖、1克盐腌制，用手将紫苏叶撕成小块，将剩余的糖和盐溶解在醋中，引入煮熟的米饭中，室温冷却，将油香鱼与紫苏、醋姜片丝、白芝麻混合。
第四，果香热。
食材(4人):白萝卜400g，1茶匙盐，适量葱花，适量柑橘汁和柚子，160g豆腐和油香鱼。
将白萝卜磨碎，留汁备用，将1升水放入热锅中煮沸，加入白萝卜汁和盐调味，再根据个人口味加入适量的柚子片和柑橘汁。然后用它来熬制鱼干，把白萝卜碎和葱花放在酱油里，和油香鱼一起吃。
五、味噌鲭鱼
材料(2人份):鲭鱼罐头190g，姜末10g，糖2汤匙，味噌3汤匙，白芝麻1茶匙。
将装有调味汁的鲭鱼罐头放入锅中，加入姜末和糖煮沸，最后加入味噌和糖调味并煮沸。
六，秋刀鱼
食材(2人):秋刀鱼罐头120g，80g，芝麻少许，酱油半茶匙，醋少许。
秋刀鱼和醋混合后，加入酱油和醋调味，再撒上芝麻。
七、味噌青花鱼拌饭
食材(1人):鲭鱼罐头30g，味噌半茶匙，姜末2g，1茶匙糖，白芝麻少许，水2茶匙，鸡蛋1个，米饭150g，酱油半茶匙，葱花适量。
将鲭鱼与姜末、糖、味噌和白芝麻混合，煮沸，加水至汁液粘稠，加入鸡蛋煮一会儿，然后铺在煮熟的米饭上，撒上葱花，浇上酱油。
鱼肉的营养价值和功效
鱼类功效
鱼的功效:秋冬是体弱者进补的好时节，鱼是进补的好水产，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其蛋白质含量是猪肉的两倍，属于高吸收率的优质蛋白质。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏、防癌等功效。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。
营养价值
鲫鱼:具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络催乳的作用。腹水患者用鲜鲫鱼赤小豆煲汤，效果显著。将鲜鲫鱼和猪蹄一起煨，连汤一起吃，可治产妇缺乳。鲫鱼油有益心血管功能，还能降低血液粘度。
:具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒的作用。冬瓜葱煮汤治疗肾炎水肿。大鲤鱼去鳞，去肠杂，文火慢炖，分别服用，治黄疸。服用活鲤鱼、猪蹄汤治疗产妇缺乳。鲤鱼、川贝用小汤水煮，治咳喘。
鲢鱼:具有温中益气、暖胃润肤等功效。是一种温中益气的保健食品。
黑鲱鱼:具有益气养胃、燥湿利水、祛风除烦的作用。它含有锌、硒等，有助于抗癌。
乌鳢:具有健脾利湿、祛瘀生新、清热祛风、滋补肝肾的作用。用生姜和红枣煮黑鱼对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼红糖炖可以治肾炎。产妇吃清蒸黑鱼可以促进泌乳。
乌贼:具有滋补肝肾、补气血、清胃除热、养血明目、通经安胎、促进分娩、止血催乳的作用。
草鱼:具有暖胃、平肝、祛风的作用，是温中补虚的保健食品。
带鱼:具有暖胃补虚、润肤祛风、杀虫养五脏的作用，可用于迁延性肝炎的辅助治疗。
鳗鱼:具有益气养血、柔筋益骨的作用。
黄鳝入肝脾肾，有补虚、祛风除湿、强筋骨的作用，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者，可用黄鳝、黄芪(纱布袋)切丝，水煮调味。营养不良、体质偏瘦、食量少的孩子，可以用一条鳝鱼，切成块加少许鸡内金煮着吃。内痔出血、子宫脱垂，可将黄鳝煮熟后长期服用。
泥鳅具有补中益气、燥湿止渴、醒酒解毒、去痔消肿、保肝护肝的作用。泥鳅和大蒜用武火烹煮可治疗营养不良性水肿。泥鳅可以通过在油中炸至棕色并在水中煮沸来治愈。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅和虾黄可以治阳痿。
吃鱼的误区
俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉。”鱼因其美味和营养一直是受欢迎的食物。先人创造汉字时，将“鲜”字归于“鱼”部，视鱼为“鲜”中之极品，各种创新的吃法使鱼备受追捧。吃鱼的好处是显而易见的，但如果饮食不当，也会对人体健康造成危害，甚至引发致命疾病。让我们来看看几种常见的错误和错误，防患于未然。
1.“肝吸虫”生吃鱼片
很多人喜欢生鱼片的新鲜美味，却不知道生吃生鱼片对肝脏非常不好，容易感染华支睾吸虫病，甚至诱发肝癌。
营养健康专家介绍，华支睾吸虫病是一种以肝胆病变为主的寄生虫病。人们食用生的或半熟的含有华支睾吸虫活囊蚴的淡水鱼、虾和淡水螺，极有可能被感染。目前，仅广东省就有上百万华支睾吸虫病患者，其中不少是因食用生吃鱼虾而感染的。
其临床症状有乏力、上腹部不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等。严重感染者可引起肝硬化腹水，甚至晚期死亡。
2.吃鱼胆排毒不是抗中毒。
鱼胆是中药，中医常用鱼胆治疗目赤胆痛、喉炎、恶性疮毒。
所以民间传说吃鱼胆可以清热解毒，明目止咳，所以虽然鱼胆很苦，但总有人跃跃欲试。食用鱼胆极其危险，极易导致中毒，甚至危及生命。
专家指出，鱼胆汁中含有水溶性的“鲤鱼醇硫酸钠”等剧毒毒素，耐热，不会被酒精破坏，因此无论鱼胆汁煮熟、生吞还是随酒服用都可能发生中毒。
鱼胆中毒的特点是起病快，病情凶险，死亡率高。轻度中毒患者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者出现肝肿大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状。如果抢救不及时，会造成肝肾衰竭直至死亡。
但患者的中毒程度一般与鱼胆汁的胆汁含量有关，因此吞咽较大的鱼的胆汁更容易引起中毒。
空腹吃鱼可能会导致痛风。
在减肥(减肥食品)趋势越来越强的今天，很多人喜欢只吃蔬菜不吃饭，空腹吃鱼更是常见，但很可能导致痛风发作。痛风是嘌呤代谢紊乱导致血尿酸升高而引起的组织损伤。
但是，绝大多数的鱼都富含嘌呤。如果空腹摄入大量含嘌呤的鱼类，但没有足够的碳水化合物分解，人体酸碱平衡就会失衡，容易诱发痛风或加重痛风患者的病情。
4.活杀，吃残留毒素，对身体有害。
大多数人认为鱼越新鲜越好，所以他们喜欢活着吃，认为只有这样鱼才好吃，有营养。但这实际上是一个...无论是人工饲养的鱼还是野生鱼，体内都有一定的有毒物质。
如果是活吃，往往来不及彻底清除鱼体内的有毒物质，鱼身上的寄生虫和细菌还没有完全死亡。这些残留的毒素很可能对身体造成伤害。
另外，活吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不足，口感也不是最好的。
不可否认，鱼确实是一种很好的健康食品，但是适当地吃鱼确实有益于健康。
六类人不宜吃鱼
1.服用一些药物的人:服用止咳药的人不宜吃鱼，尤其是深海鱼，以免引起组胺过敏反应，导致皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。许多深海鱼都含有组胺。一旦人体内的组胺含量超标，该物质就会进入人体血液循环，导致组胺过敏反应。平时吃深海鱼之所以不会出现上述不适症状，是因为胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶，可以阻止组胺进入血液。但有些止咳药含有单胺氧化酶抑制剂，会抑制人体胃和肝脏单胺氧化酶的分泌。这个时候吃深海鱼，非常容易导致组胺在体内迅速堆积。
除了止咳药，其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌剂，如呋喃唑酮、酮康唑和灰黄霉素；降压药如优降糖；帕金森病的司来吉兰；抗抑郁药，如吗氯贝胺；抗肿瘤药物甲基苄肼等。中药中也有能抑制单胺氧化酶的药物，如鹿茸、山楂、何首乌等。
2.痛风患者:由于鱼类含有嘌呤类物质，人体内嘌呤代谢紊乱导致痛风。
3.出血性患者:血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者应少吃或不吃鱼，因为鱼中所含的二十碳五烯酸(EPA)能抑制血小板聚集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。出血性疾病患者应多吃富含维生素c的食物。
4.肝硬化患者:肝硬化时机体很难产生凝血因子，血小板低，容易导致出血。如果再吃富含20 C 5烯酸的沙丁鱼、鲱鱼、金枪鱼，病情会急剧恶化，就像雪上加霜。
5.结核病患者:服用异烟肼时，部分鱼类易出现过敏反应，表现为恶心、头痛、皮肤潮红、结膜充血等。，到心悸、唇面肿胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至高血压危象、脑出血。
6.:不宜经常吃海鱼，经常吃海鲜，会导致甲基汞摄入过多。胎儿在子宫内接触的汞量越高，儿童的注意力、记忆力、语言能力和其他功能的发育出现轻微延迟的风险就越大。科学家还警告说，即使母亲没有摄入太多汞，其胎儿的大脑发育也可能会延迟。因此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1 ~ 2次，每次在100克以下，且不吃金枪鱼、旗鱼等汞含量高的海鱼，可选择食用未受汞污染的池塘养殖的鱼类。
温馨提示:看了以上文章中的描述，我想想吃却又爱吃的朋友们一定会玩得很开心。鱼的营养价值大家都知道，赶快做七个推荐食谱吧。它们营养丰富，美味健康，还能减肥，但是你要注意吃的时候的注意事项。