吃水煮黄豆和黑豆有什么好处？

大豆富含蛋白质，高达36%，是任何食物都无法比拟的，可以为人体补充优质蛋白质。

大豆含有大豆磷脂，对肝脏、心血管系统、神经系统有保健作用。

成年人每天需要40克大豆，相当于800毫升豆浆，200克豆腐，100克豆腐干。

建议多品种吃大豆:

1.早餐:豆浆300毫升；

2.中餐:15g黄豆炖肉；

3.晚餐:豆腐70克或豆腐干35克。