哪些人容易得食道癌？为什么？
首先，遗传因素，这是先天因素，谁也改变不了，但你也不必过于恐慌。通过合理饮食、合理作息等一系列生活习惯，可以降低发病率。
癌症越来越年轻化，熬夜排第一。
各种游戏，唱歌，喝酒，尤其是没完没了的课，可怕的生活方式变化让中国变成了不夜城，中国的年轻人越来越不睡觉了。这是导致我国癌症发病率上升的直接因素，尤其是年轻人。晚上10: 30睡觉最晚不超过11真的这么难吗？
“热水”滋养身体却伤害食道
多喝水，尤其是大量安全的热水，是保持身材的不二法门。但是，这种热水是卫生领域所需要的。我们食道能承受的温度在40到50度之间。如果超过这个值，食道就会受损。这种损伤可以通过人体的自我修复能力来调节，但细胞的异常更新增加了食管癌的发病率。剩下的麻辣烫，涮羊肉之类的我就不说了，不是说不能吃，只是在那种火辣的状态下不能吃。
没事就吃致癌物的人
所以，很多人可能觉得我在开玩笑，但现实生活中就是这样。事实上，大多数健康的人都知道世界卫生组织。一群专门的人在研究什么是致癌物，他们可以列出食物的致癌性。有一种致癌物肯定会增加患癌风险。典型代表有炭火烤肉，我们常吃的咸鱼。鱼腥草、隔夜剩菜、酸菜等。等不了十几种，但是有些人，尤其是炭火烤肉，就是爱吃或者经常吃，那么我们能为做科普的人做些什么呢？
有时候吃饭，吃的多了就成了意外。
不管是因为减肥还是因为忙，定时定量的吃饭似乎成了一种奢望。这些我都做不到(但大部分都是)，包括我的营养专业。但我们总是不遗余力地为了这样或那样的原因去对抗人体的生理需求。为什么，我们会没事吗？
营养海贼团队长肖云涛
国家二级公共营养师
营养学会会员
平衡膳食营养讲师，营养大使
擅长上班族营养和癌症营养。
食道，顾名思义，是进食的管道。全球每年食管癌新发病例超过40万例，中国有25万例。我国每年约有265，438+000，000人死于食管癌。为什么我们是中国人？有多少食道癌可以不来？哪些人容易患食道癌？首先，生活在高危地区的人要小心。河北、河南、江苏中原地区是食管癌高发区，河南林州以食管癌闻名。其次，有人用“富癌”和“穷癌”来划分某些癌症类型。如果要这样划分的话，食道癌是典型的穷癌，即生活水平低，饭菜粗糙或不干净，吃便宜的大米(储存在旧仓库)，不新鲜的蔬菜，劣质的食用油，加工不合理的饭菜更容易得食道癌。第三，偏食，有些人喜欢吃腌制的咸菜、腌菜、梅干菜、腊肉、烧烤、香肠，如河南杞县的腌菜、河北沧州的冬菜、苏北的大头菜在当地很有名气，这类人患食道癌的风险比正常人高。第四，酒量好的人，当然是指酗酒者。有些人酒量很好，但只是偶尔喝一次。北方人能喝，酒很野。长江以北食管癌发病率高，长江以南发病率低。五、喜欢吃热食热饮的人，热食会灼伤食管黏膜，导致病菌入侵。淮阳名菜之一的平桥豆腐因为猪油的缘故，要趁热吃，凉了会有腥味。这种口热的饮食习惯是食管癌的高危因素。此外，食物过咸，饮食中口味过重，每餐必不可少的辣椒等刺激性食物，也是食管癌的诱发因素。这些都是食管癌常见的高危人群。这些人要注意改变能改变的，不能改变的，到一定年龄要定期做食管癌筛查。据我所知，这些高危地区是由食管癌早期筛查项目支持的。
食管癌发病率存在明显的地区差异。如食管癌高发区主要集中在太行山附近地区(河南、河北、山西、泰安、济宁、菏泽、安徽、苏北)。近年来，食管癌发病率有所下降，但其死亡率一直排在第四位。
导致食道癌的因素:
④其他因素:引起食管癌的其他因素包括日常饮食中缺乏某些微量元素，如钼、铁、锌、硒等。以及经常喝热饮或口腔不洁。
食管癌的高危人群:
食管癌高危人群包括40岁以上人群，长期吸烟饮酒，直系亲属有食管癌或消化道恶性肿瘤病史，有食管癌癌前病变或癌前病变等高危因素，尤其是生活在食管癌高发区的人群。这些都是食管癌筛查和预防的重点。
预防食道癌；
谁容易得食道癌
食管癌作为“中国特色”癌症，相信大家都很了解。从地理位置上来说，我国河北、河南、苏北等中原地区都是食管癌高发区，尤其是河南，发病率居世界第一！
小华在河南读了五年大学，所以对食道癌比较了解！
目前公认食管癌与以下原因有重要关系:饮酒、吸烟、各种对食管的慢性刺激(如反流性食管炎)。
调查还发现，吃辛辣食物、过量饮酒(尤其是高度酒精)、不按时吃饭、营养不良、有癌症家族史等也会增加患食管癌的风险，也就是说有上述习惯的人更容易患食管癌！
食管癌的发病年龄多在40岁以上，且多为男性。毕竟男人很容易染上上面说的各种危险习惯，所以年轻时抽烟喝酒这些坏习惯欠下的身体债，老了一定要还！
基因也是导致食管癌发生的重要因素。河南林州作为食管癌的高发区，不仅仅是因为当地人的上述生命危险因素，还因为食管癌相关的基因。
研究表明，林州人携带几种易诱发食管癌的基因。目前认为至少有8个基因位点与食管癌的发病有关。小华有个同学，老家在林州旁边。经基因检测，发现他携带5个食管癌相关的高危位点...求该同学的心理阴影面积QAQ。
当然，食道癌并不是不可治愈的。通过改变生活习惯，比如戒烟限酒，多吃新鲜水果，少吃咸鱼咸菜，少吃过热的食物，可以降低患食管癌的风险！
医学界的顾晓华
食管癌是典型的“生活方式肿瘤”，诱发因素包括吸烟饮酒、饮食习惯、营养因素、微量元素缺乏、遗传因素等。由于食管癌早期症状不典型，出现明显症状后大多处于中晚期，导致食管癌5年生存率不足30%。早发现、早诊断、早治疗是提高患者生存率的主要方法。
食管癌的高危人群有哪些？
1.45-65岁的中老年人患食管癌的几率最大，占全部食管癌的67.3%，是食管癌的高发年龄。
2.有家族史的遗传易感人群有食管癌、胃癌或其他恶性肿瘤家族史，特别是在食管癌高发区，食管癌发病率增加，血缘关系越近，食管癌相对危险性越高。与其他肿瘤相比，食管癌具有明显的家族聚集性，食管癌患者阳性家族史为24%-61%。
3.长期抽烟喝酒的人长期抽烟喝酒，使食管黏膜长期受到慢性炎症的刺激，上皮细胞容易发生非典型增生，直至发生变异。根据国际癌症研究中心的调查，每天饮酒量少于40克、吸烟量少于9支的人患食道癌的相对风险为1，而每天饮酒量超过65438克、吸烟量超过30支的人患食道癌的相对风险高达155.6。
4.有不良饮食习惯的人喜欢热饮、热茶、热食、快餐和过于粗糙、难以细嚼慢咽的食物等。，均会灼伤或刺激食管黏膜上皮引起弥漫性炎症或坏死，可导致上皮不典型增生，长期可发生癌变。
5.饮食不良，如很少吃新鲜食物的人，长期吃发酵的酸菜、腌制的食物和发霉的食物，很少吃水果和蔬菜，食物中缺乏维生素C、维生素B、胡萝卜素和微量元素。
6.反流性食管炎长期胃酸胆汁反流引起反流性食管炎，慢性炎症引起上皮细胞不典型增生，严重不典型增生相当于原位癌。
7.巴雷特食管食管下段的鳞状上皮被柱状上皮覆盖，即为巴雷特食管。机制不明，认为与食管反流有关。巴雷特食管属于癌前病变，巴雷特食管患者的食管腺癌发病率比正常人高40倍。在食管癌中，10%-40%的患者伴有巴雷特食管。
8.手术史对于既往有胃癌、贲门癌、食管癌和胃大部切除术手术史的患者，食管癌复发的概率比其他人高。
对于40岁以上的人，如果长期出现消化系统不适，属于食道癌的高危人群，最好及时去医院做胃镜检查。
食管癌是一种非常常见的恶性肿瘤，恶性程度很高。近年来，其发病率和死亡率一直居高不下。我国是食管癌高发区，且患者呈年轻化趋势。那么哪些人容易得食管癌呢？
首先在饮食习惯方面:①习惯吃粗硬食物的人；2经常吃很烫的食物，吃得太快；3喜欢吃大量辣椒、葱、蒜等辛辣食物；4日常偏好喝浓茶；(5)日常饮食缺乏蔬菜和水果，导致维生素和一些微量元素(如钼、铜、铁、锌等)缺乏。)在体内；这些都是食管癌的高危人群。平时喜欢吃腌制食品的人会比普通人摄入更多的亚硝胺，这些化合物也容易致癌。还有一些地区的食品被霉菌污染，一些霉菌毒素也会对人体产生致癌和致畸作用。
其次，在生活习惯方面，有大量吸烟饮酒史的人更容易患食管癌。烟草中含有多种致癌物质，饮酒会加速病情进展，两者的协同作用会成为诱发食管癌的高危因素。
再次，在疾病发展方面，食管炎症、食管狭窄、反流性食管炎等食管疾病可能导致食管黏膜长期受损或过度刺激，从而诱发食管癌。
第四，遗传因素方面，据统计，食管癌的发病有明显的家族遗传性，很多患者都有家族遗传因素。食道癌的这种家庭聚集现象与其生活区域和家庭饮食习惯密切相关。
在了解了几个诱发因素和容易发生食管癌的人群后，在日常生活中养成良好的饮食习惯，进行针对性的预防，从而降低食管癌的发病率。
回答:岱山，医学硕士，欢迎关注生活召集令，获取更多有用的健康知识。
食管癌的发病是一个非常复杂的问题，引起食管癌的确切因素还不是很清楚。一般认为是多种因素相互作用的结果。
所谓食管癌高危人群，是指这些人群患食管癌的概率高于其他人群。食管癌的高危人群主要包括以下几类:
(1)在高危年龄段中，45-69岁的中老年人发病率最高。
(2)有家族史的遗传易感人群。
(3)长期接触致癌物的人群，如亚硝胺、真菌毒素等。霉菌产生的毒素具有很强的致癌或促癌作用，尤其是黄曲霉毒素，白地霉毒素的致癌作用最强。
(4)有食管癌前病变的人，如食管炎症、食管上皮增生、食管溃疡、食管黏膜白斑、食管瘢痕狭窄等。
(5)饮食习惯不好的人。饮食的物理刺激容易诱发食道癌。长期吃过热粗糙的食物、喝浓茶、吃酸辣等刺激性食物，可引起食管黏膜损伤，导致食管黏膜增生性病变，进而引发食管癌。
(6)吸烟者和酗酒者。
过量饮酒(尤其是烈性酒)会破坏食管黏膜的保护层，直接损伤食管黏膜细胞，使致癌物质更容易接触和损伤食管黏膜。酒精中毒还会引起消化功能障碍、胃酸反流、反流性食管炎，加重食管黏膜损伤。而且会使中枢神经系统功能紊乱，机体免疫力下降，更容易受到致癌物质的侵害。
香烟烟雾和焦油中有许多致癌物质。烟草中的致癌物质被吞咽或被唾液或食物吸收，作用于食管黏膜而致癌。
(7)食管癌术后患者。
(8)易受人格特质影响的人是长期抑郁、悲伤、自我克制、内向的人。长期精神抑郁、焦虑、悲伤，可能导致机体免疫、代谢、内分泌功能紊乱，诱发癌症。负面情绪减少体内抗体的产生，阻碍淋巴细胞对癌细胞的识别和清除，使癌细胞突破免疫系统的防御，过度增殖，无限生长，形成癌症。
(9)缺乏微量元素和营养素的人群，食物中微量元素钼含量低的地区，食管癌发病率高。饮食中新鲜绿叶蔬菜和水果摄入不足，会导致维生素A和维生素C的缺乏，食道癌的发病率会增加。以小麦、玉米为主食，锌、镁、烟酸摄入较少地区的居民，经常食用腌制蔬菜和霉变食物，会摄入较多的亚硝胺类致癌物，容易诱发食管癌。
(2065438+2008年4月26日曾博士有问必答)
我祖母死于食道癌。2065438+2003年6月至2065438+2065438+2003年6月，她吃东西时感到窒息，吞咽困难。那时候她没有告诉我们，她只是每天吃粥，喝点牛奶。不到半个月，她连奶都咽不下，吃什么都吐。家里人知道后，逼着她问，她说。家人给我打电话的时候，我就难受，大概是食道癌！
老人一生无病无痛。当他去医院检查时，各种糖尿病、甲亢和贫血都来了...
在医院吃了半个多月的药，她才可以做手术。半个多月，奶奶吃不下东西，全靠打点滴维持生命。手术后的日子是最痛苦的，无论是对患者还是对家属。奶奶这里或那里疼。作为孙子，我很同情她。
我这里每天都要上班，只能在休息日去医院守夜。其他时间，我爸妈在伺候。趁着最后的时间尽一份孝心。
手术花了7万多，做了胸中段食管切除吻合。手术很成功，再次感谢这些默默付出的同事。术后两周，奶奶恢复良好，顺利出院。
不过我回去才三个多月，期间吃东西容易消化又有营养，家里人对她也是亲力亲为。但是还没做放疗化疗，奶奶就突然去世了...我想奶奶是不想让我们这些孩子太辛苦，就匆匆离开了。
今年清明扫墓，一家人聚在一起，也不乏唏嘘。
我们家的饮食有一些习惯，希望大家引以为戒。
比如夏天要准备一罐腌制的咸菜，里面有泡菜头、酸梅、大蒜、辣椒、嫩姜等。夏天热，吃一口冻玉米粥，几小块咸菜，很舒服。
还有就是炒菜的时候，我喜欢先用盐把油炒一下，再加入葱、姜、蒜等调料，这样菜和肉会比平时好吃，也比最后放盐好吃很多。
奶奶最喜欢热粥。无论初夏、秋冬，所有的粥都必须熬煮后才能享用。现在回想起来，这些饮食习惯与食道癌的发生不无关系。希望有类似情况的同胞有所改变。
作为一名医生，我想提醒你，你应该更加注意你的饮食。
食管癌是一种常见的上消化道恶性肿瘤，目前被列为世界第九大恶性疾病，全球每年有30万人死于食管癌。中国是世界食管癌高发区之一。
哪些人容易患食道癌？其实食管癌的确切病因还不是很清楚，只知道吸烟和大量饮酒是重要原因。研究表明，吸烟者食管癌发病率增加3-8倍，饮酒者增加7-50倍。在我国食管癌高发区，食管癌的发生还与亚硝胺、某些霉菌及其毒素有关，其他还与缺乏某些微量元素和维生素、不良饮食习惯、饮食过优、过热、进食过快等有关。
这么多原因，其实抽烟酗酒是最重要的。为了预防食道癌，绝对是不抽烟不喝酒。食管癌的发病是复杂的、多方面的。并不是所有人吃得太快，食物过热都会得食道癌。这只是一种可能性。当然，最好是等食物变暖了再吃，而不是煮开了再吃，因为会刺激食道。长此以往，食道可能会发炎，反复发炎可能诱发食道癌。
食管癌是一种常见的恶性肿瘤，死亡率很高。我国是食管癌高发国家，发病率和死亡率均居世界前列。很多人会问，为什么会得食道癌？像这个问题，谁容易得食道癌？这当然不是说谁一定会得食道癌，而是说谁得食道癌的风险更高？
食管癌的确切病因尚不完全清楚，但仍有一些与食管癌相关的危险因素的研究。要说谁患食道癌的风险更高，可能是以下几类:
1，吸烟者和酗酒者，不用多说。研究表明，吸烟和饮酒会增加患食道癌的风险。如果抽烟喝酒，当然风险更高。戒烟戒酒可以降低风险。
2.不注意饮食的人。我说我不注意饮食，是指我没有良好的饮食习惯，比如吃腌制的食物，吃烫的食物，喝热茶，暴饮暴食。
3.营养不良的人，具体来说就是膳食结构不合理，缺乏某些维生素和微量元素。
4.生活工作中经常接触或暴露于环境化学致癌物的人群，如亚硝胺、多环芳烃等。
5.食管癌家族中有人，这涉及到遗传因素。食管癌确实有家族聚集现象。
6.生活在食管癌高发区的人，可能与遗传、环境或饮食习惯有关。