炖梨吃什么梨最好？

雪梨又大又圆，鲜嫩细腻，多汁香甜，最适合做梨汤。薛华梨被称为薛华梨，因为它的梨花洁白如雪，果肉洁白如雪和霜，它在河北赵县最有名。薛华梨虽然表面粗糙，果皮蜡质明显，但汁多味甜脆，是很好的保健品。

薛华梨的果肉脆而嫩，果汁是甜的。果汁含糖量为11-15%，还含有大量的蛋白质、脂肪、果酸、矿物质、维生素等营养成分。这种梨除了具有生食的独特风味外，还可以加工成各种风味的工业食品和饮料，如梨罐头、梨脯、梨汁等。

雪梨是河北省著名的土特产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故有“赵州雪梨”之称。特点是:果肉白如玉，雪如霜，故称雪梨。

果肉脆嫩，汁甜。果汁含糖量为11-15%，还含有大量的蛋白质、脂肪、果酸、矿物质、维生素等营养成分。这种梨除了具有生食的独特风味外，还可以加工成不同风味的工业食品和饮料，如梨罐头、梨脯、梨汁等。

雪梨还具有很高的药用价值，具有清心润肺、通便止咳、润燥清风、醒酒解毒等作用。中药“梨膏”由雪梨和中草药制成。是河北省传统大宗出口水果，在国内外久负盛名。