麦迪逊健康科学:这些食物是大自然的礼物,健康在一日三餐中。
举几个谷物的例子。
粳米味甘,性平;入脾、胃、肺经,有益气健脾、消渴止泻之功。
推荐药膳——五仁粳米粥:
功效:健胃润肠。适用于气血不足引起的习惯性便秘;女性如果血虚产后便秘,可以去桃仁。
材料:芝麻、松子、核桃仁、桃仁(去皮炒)、甜杏仁各15g,粳米200g。
做法:将上述五仁混合粉碎,加入粳米* * *煮粥,加适量白糖。
用法:早晚服用1次。
糯米味甘,性温;归脾、胃、肺经,有补中益气之功。
推荐药膳——糯米山药粉:
功效:脾胃虚寒,慢性腹泻,饮食减少。
材料:糯米500克。山药50g,糖和胡椒粉适量。
做法:将糯米用水浸泡一晚,然后沥干,用文火煸炒,将山药磨成细粉:将糯米和山药混合均匀,然后根据个人口味加入适量的糖和胡椒粉。
用法:每天用小半碗开水冲服。
在李时珍的《本草纲目》中,糯米用于治疗自汗。方法是糯米和麦麸一起炒为末,每次9g,汤下喝大米。
脾虚泄泻,用糯米、莲子、大枣、山药煮粥,煮好后加糖食用。
需要注意的是,小儿软黏难消化,湿热痰火,脾虚,不宜多食。
小麦味甘性凉,有养心安神、润肠益脾的作用。
医圣张仲景所著《金匮要略》中有著名的甘麦大枣汤,用于治疗因抑郁或思虑过度而引起的精神失常、悲伤、哭泣、打哈欠等,现代常用于更年期烦躁。唐代名医孙思邈也认为小麦“养心,心脏病者宜食之”。
将小麦50克、甘草10克、大枣10克加水煎煮三次。
荞麦:味甘凉,健脾消食,理气润肠,解毒敛疮。
李时珍壮年时腹部微痛,总拉肚子,但屎不多。他瘦了,累了两个月,一天到晚好多次。用消食化气的药是没用的。一个和尚让他晚饭用荞麦粉,吃了三四次就好了。
所以他在《本草纲目》中说,“荞麦能降气润肠,故能练胃肠郁滞,治浊泻、腹痛、上气之症,适用于湿热者。”因其性凉,不宜长期服用,脾胃虚寒者禁用。
玉米:味甘性平,胃经、肠经;能调节食欲,利尿排浊。
常作为厌食、排尿困难、水肿、尿路结石或高血压的辅助食疗。《本草》中记载:“为健胃药。煎服也有利尿作用。”
因此,食疗与中医理论指导下的现代营养学属于两个范畴,其中的内容既有重叠,又有互补,* * *共同调理身体。对于减肥太多的女生男生来说,适量吃主食对身体有好处。