直接吃枣有什么不好？

红枣的苦味主要是由含水量引起的。为了便于贮藏，包装中的枣含水量控制在5%左右，枣皮因水分减少而干燥，容易产生苦味。但散装的水分高达10-15%，口感好但不易保存，容易发霉(发霉的红枣一定不能吃)。所以，在吃包装好的小红枣之前，可以先用清水泡软，再煮，或者直接做汤，这样就不会很苦了。大枣适合人群:一般人群可以吃1，特别适合中老年人、青少年、女性；2.慢性病患者慎食，脾胃虚寒者不宜多食，牙病患者不宜吃枣，便秘患者慎食。食物相似:大枣不宜与海鲜同食。红枣的几种吃法1。大枣泡水，大枣洗净，水煮，加冰糖适量。喝一周可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝解毒的效果。2、大枣粥将大枣和泡好的银耳撕成小块和大米一起煮粥。快好的时候，加入适量的冰糖。此法可有效止咳润肺。3、红枣可以浸泡在任何白酒中，因为营养丰富的有机物会更容易溶解在酒中，对保持血管通畅有很好的作用。此外，泡酒时还可以加入一些人参、鹿茸、枸杞等滋补护肤品。4.蒸红枣红枣洗净，放入蒸笼蒸15-20分钟后食用。这种方法比较适合老人和婴幼儿，因为老人和婴幼儿的消化功能不好，蒸过后会很容易把不消化的枣皮剥掉，会更容易消化吸收。扩展数据:

据史料记载，枣是原产于中国的传统名优特产树种。考古学家在新郑市李岗文化遗址发现了枣化石，证明枣在中国已有8000多年的历史。早在西周时期，人们就开始用大枣发酵酿造枣酒，作为招待宾朋的上等贡品。红枣的营养和保健功能在古代就被发现和利用。《诗经》有“八月剥枣”的记载。《礼记》中有“枣、栗、蜜皆甜”的说法，用于烹饪。《战国策》说“北方有枣和栗子的好处...民以食为天”，指出了枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗子救民的事。因此，老百姓一直把枣视为“铁杆庄稼”和“木本食物”之一。大枣入药由来已久，在《神农本草经》中就有记载，历代都有记载，对其养生治病的认识也不断加深。时至今日，红枣一直被视为一种重要的滋补品。李时珍在《本草纲目》中说:大枣味甘，性温，能补中益气，养血生津，用于治疗脾虚食少便溏，气血不足等症。常吃大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、疲劳咳嗽、贫血消瘦等，养肝防癌的作用尤为突出。有句话叫“三枣失色，百岁不显老”。