五香小黄鱼的做法

五香黄鱼的配料:

黄花鱼(两条)

五香黄鱼调味:

芦笋(四个)葱(两个)姜(一个)蒜(五瓣)八角(一个)五香粉(一个半茶匙)盐(一个半茶匙)酱油(两汤匙)料酒(两汤匙)白糖(半茶匙)。

制作五香黄鱼的厨具；

油炸锅

五香黄鱼的说明步骤

1.原材料图纸。

2.将黄花鱼清理干净，切两次。把芦笋的老根去掉，切掉。姜切丝，八角打碎。大蒜切片。

3.用一茶匙盐和一茶匙五香粉腌制黄鱼至少10分钟。

4.沾一层面粉或淀粉，放油锅里炸至酥脆。

5.一条好的黄花鱼是不能随便定型的，一定要炸到金黄酥脆，所以味道特别香。

6.把锅里的油全部倒出来，放入姜、蒜、八角和半茶匙五香粉翻炒出香味。

7.加入料酒、酱油、糖，用半碗水烧开。

8.放入炸好的黄花鱼，大火烧开，小火煨十分钟。

9.大火收汁，但不要全收。留点汤给提神的。拌饭很好吃。

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