推荐东北十大名菜
1.锅包肉，原名锅炒肉，由哈尔滨道台府尹的厨师于光绪年间创立。锅包肉是一道酸甜可口的菜，把咸鲜的“焦猪肉条”换成一条，以满足外宾的口味。通常是将猪里脊肉切片腌制，裹上炸浆，炸至金黄色，捞出，再翻炒勾芡。
2.地三鲜是东北传统名菜，制作材料是茄子、土豆、青椒三种时令新鲜食材。地三鲜是东北美食中的经典之一，吃到百吃不厌。不过这道菜最常见的做法是在油锅里放三种食材，但为了家人健康，还是要尽量减少含油量，尽可能保留其风味。
3.杀猪菜最初是东北农村每年临近年底杀猪时吃的炖菜。在东北很多地方，一年四季都设杀猪菜，形成了东北饮食的一大特色。正宗的“杀猪菜”是由多种菜肴组成的系列菜肴的总称。
4.猪肉炖粉条是东北菜的代表之一。是一种很有特色的东北美食，也深受南方人的喜爱。他也是“东北四大炖”之一。东北各地的做法也略有不同，名字也略有不同，但美食的美味不言而喻。
5、鸡炖蘑菇鸡炖蘑菇是一种东北炖菜。一般是和香菇、鸡肉、粉条一起炖。榛蘑能衬托出鸡肉的鲜香，粉条爽滑紧实。香菇炖鸡肉质细嫩，营养价值高。还出现在春晚的一个小品《不差钱》里，印象深刻。9月18日，2010，《中华美食》正式发布，“鸡炖蘑菇”被评为辽宁十大经典名菜之一。
6.东北炖菜，又名大丰收，是东北地区的传统名菜。被称为“大杂烩”的豆子、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳等蔬菜与肉一起炖至熟透。东北炖菜简单易做，肉质好，营养丰富，味道鲜美。是东北常见的家常菜。
7.酱骨是用猪大腿骨做的，有很多保健作用。其蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠远高于鲜肉，钙的含量也远超其他食物。多喝骨头汤可以延缓衰老。老年人常吃骨头汤，不仅能有效抑制骨髓老化，还能预防骨质疏松。
8.卤鹅是东北名菜，所以诗中有云:鹅鹅，去香向天歌。拔毛烧水，铁锅炖鹅。可想而知，铁锅鹅是可遇而不可求的美味。不尝一口正宗的东北铁锅鹅，是人生一大遗憾。
9.德莫利炖鱼德莫利炖鱼已有100多年的历史。“德莫力”这个词是俄语的音译，是黑龙江省方正县伊罕通乡德莫力村。因为村子北面靠近松花江，这里的村民主要以捕鱼为生，德斯莫利的炖鱼是村里的特色菜。
10，东北瘦脸是东北著名的小吃，也叫瘦脸、东北瘦脸、水瘦脸，东北冷面的主要配料有碎猪肉、瘦脸、黄瓜、胡萝卜、青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐等。，这是东北的一大特色。