有哪些适合秋天吃的菜？

芹菜是芹菜的一个品种，保健作用和芹菜差不多。芹菜性味甘、苦、凉，入肺、胃、肝经。具有平肝清热、祛风利湿的功效，对高血压、头晕、头痛、目赤、痈肿有很好的疗效。芹菜虽然具有和芹菜一样的保健功效，但是因为芹菜是外来品种，所以膳食纤维的含量甚至比芹菜还要好。如果人在秋季燥热，引起大便干燥，便秘，多吃芹菜可以缓解便秘。

2.秋天适合吃花菜。

菜花含有丰富的维生素，每200g新鲜菜花能提供成人一天所需维生素A的75%以上。中医有“白入肺”之说。秋季是呼吸道感染多发的季节，白菜花无疑是及时的保健蔬菜。

3.秋天适合吃生菜。

生菜中的钾可以促进排尿，对高血压、心脏病患者大有裨益。另外，秋季爱咳嗽的人可以多吃生菜缓解咳嗽。

4.秋天适合吃莲藕。

秋天可以吃莲藕。莲藕是东方蔬菜之王。富含多酚类物质，能提高免疫力，抗衰老。另外，将莲藕加工至熟后，其性味由凉变暖。虽然失去了去淤清热的功能，却变得对脾胃有益，有养胃滋阴、养血止泻的功效。

5.适合秋天吃菊花。

与其他秋菜相比，杭白菊中钾和铁的含量最高，每100 g分别为220 mg和2.5 mg。

杭白菊含有特殊香味的挥发油，有助于开胃、行气。多吃对消化不良引起的胀气的人有好处，对排便不畅的人也有帮助。但由于它又辣又滑，腹泻的人不宜多吃。杭白菊含有大量的钾、铁等矿物盐，非常适合高血压、贫血的人食用。此外，它还含有丰富的多种氨基酸和蛋白质，有助于调节体内水和液体的代谢，促进排尿，消除水肿。