蜜蜡可以吃吗?怎么吃?
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蜂蜡的成分
蜂蜡是一种复杂的有机化合物。蜜蜡的主要成分是高级脂肪酸和一元醇合成的酯类、脂肪酸和糖类,但由于蜂种、蜜粉源植物、提取方法不同,其成分也有所不同。
1,酯类
脂肪酸酯包括单酯和羟基酯,含量为70%~75%。单酯中,蜂毒素棕榈酸酯23%,虫胶棕榈酸酯2%,蜂毒素蜡酸12%,蜂毒素焦性没食子酸12%。羟基酯类中,羟基棕榈酸蜡醇酯占8%~9%,双酯占9%~9.5%,酸酯占4%~4.5%。
2.脂肪酸
游离脂肪酸含量为10% ~ 15%;饱和脂肪酸9%~11%,其中蜡酸3.3%~4.4%,木焦油酸1%~1.5%,蜂毒酸和木酸2%,1.3%~1.5%
药理作用
1,活性氨清除作用,中国蜜蜡能清除Fenton体系的OH和X/XO体系的O2。2.5μg/ml以上的浓度完全抑制脂质过氨化,也以浓度依赖的方式抑制SOD诱导。
2、其他功能,蜂蜡及其乳液具有抗菌防腐作用。并将肝素100-150mg混悬于蜂蜡0.5-1.5ml中,静脉给药,可延长肝素的抗凝作用。
蜂蜡的收集和提取
蜜蜡的收藏大多在春秋两季完成。养蜂人通过加强对蜂群的管理,促使蜜蜂分泌更多的蜡,建立更多的脾,然后将旧巢脾、建立的多余脾、蜡盖、底座、摇蜜时剪下的蜜盖收集起来。
蜂蜡的物理特性
纯蜜蜡是白色的。通常蜜蜡呈浅黄色、中黄色或深棕色,这是由花粉和蜂胶中的脂溶性类胡萝卜素或其他色素引起的。
在常温下,蜜蜡呈固态,有类似蜂蜜和蜂花粉的蜜蜡香味。20℃时的比重为0.954~0.964。熔点一般在62℃到67℃之间,取决于来源和提取方法。300℃时,蜂蜡变成烟雾,分解成二氧化碳、醋酸等挥发性物质。
外面温度低,原蜡含有很多杂质,呈现出一种特殊的气味。采用特殊工艺对原蜡进行除杂、脱色、脱臭,得到高品质的精制蜂蜡。
相关产品
现代加工技术进一步分离提取了蜂蜡的特殊成分,获得了附加值更高的产品。这是三十烷醇(TA),二十八烷醇和油菜甾醇。
三十烷醇(TA)是一种由30个碳原子组成的长链脂肪醇,化学名称为三十烷醇-1或正三十烷醇,简称三十烷醇或TA,或Tria,又称蜂毒素。蜜蜡中TA的含量可高达10% ~ 25%,是TA的良好来源。
蜂花醇主要用于农业,如TA,能显著提高海带、紫菜、裙带菜等经济海藻的产量和品质。水稻幼苗施用TA后,可观察到快速反应,还原糖和游离氨基酸含量迅速增加。TA不仅能提高茶叶产量,还能增加茶叶的氨基酸含量,改善茶叶的香气和品质。
十八醇是一种天然存在的高级醇,主要存在于甘蔗蜡、麸皮蜡、小麦胚芽油、蜂蜡、虫蜡等天然产物中。十八醇是降钙素形成的促进剂,可用于治疗高钙血症和高胆固醇及高脂蛋白血型的骨质疏松症。
刺激动物和人类的性行为。含有二十八烷醇的化妆品能促进皮肤血液循环,活化细胞,具有消炎和皮肤病(如脚气、湿疹、瘙痒、痤疮等。)效果。
参考资料:
百度百科-蜜蜡