中医提倡的五谷具体有哪些内容？
五谷包括谷类和豆类，五果包括水果，五畜包括牲畜，五谷包括蔬菜。中医认为这几类食物要合理食用才算完美。
“五谷为养”主要是指谷类和豆类是我们人民健康的基础。大米和小麦是我国人民的主食，人体所需的80%的热量和50%的蛋白质由谷物供给。全谷物食品是B族维生素的重要来源，也提供一些无机盐。豆类中含有的蛋白质质量较高，氨基酸组成基本满足人体需要，其中赖氨酸较多。类似奶酪素，营养价值很高。大豆含有不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸。磷脂含量约为1.64%。一般来说，谷类含淀粉最多，其次是蛋白质。身体的主要供给是糖；豆类含有最多的蛋白质。其次是脂肪，蛋白质是身体的主要供应者。虽然谷物和豆类都含有植物蛋白，但营养价值并不完全相同。谷类蛋白质中缺乏的氨基酸几乎都是赖氨酸，豆类蛋白质中缺乏的是蛋氨酸。如果经常一起吃，可以互相补偿，提高营养价值。
此外，豆类和豆制品还可以供给膳食纤维和B族维生素。维生素e和锌、钼、硒等多种微量元素。
“五畜有益”有益有益。五畜是营养价值很高的动物性食品，不仅含有较高的能量、较优的蛋白质、丰富的脂类物质、充足而均衡的B族维生素和微量元素，而且口感也很好。饱腹感强，可用性高。恩格斯说，从只吃植物性食物变成既吃植物性食物又吃动物性食物，对人类的进化、体力和智力，特别是智力的发展具有重要意义。他说:“如果我们不吃肉，人就不会发展到这个地步。”目前。中国平均每人每年只摄入3500克肉类，满足不了人体的需求。根据中医理论，畜禽肉类食品称为“骨肉”。它的滋补作用确实大于草木。
据日本医学报道，由于缺乏维生素B12、铁、蛋白质等营养物质，营养状况不佳，素食妈妈生下的婴儿往往会受到一定程度的脑损伤。
当然，众所周知，吃太多肉是不合适的。浓酒肥肉会加重高血脂、高血压、糖尿病，还会促进直肠癌、乳腺癌。所以，适量吃肉贵。一般认为，肉类的量约为谷物量的十分之一，一天吃50 ~ 100克为宜。
“五菜为馅”，“馅”是补充、完整的意思。蔬菜是几种维生素(维生素A、维生素D2、维生素C、维生素K等)的重要来源。)和无机盐(钾、镁、钙、铁、钼、铜、锰等。)也是纤维素、半纤维素、果胶、木质素和一些特殊酶、叶绿素、色素、芳香挥发油等的来源。对身体是不可或缺的。在蔬菜要求上，要包括新鲜的绿色、黄色、红色蔬菜，这样营养成分会更完美。粗膳食纤维不被人体胃肠道的分泌物消化，但能促进消化液的分泌和胃肠的蠕动，帮助消耗和排泄，增加大便量，改善大便习惯。