节气吃什么？四种新鲜蔬菜是保健的首选。

枸杞1

枸杞能保护肝细胞，改善肝功能，对慢性肝炎的治疗有一定疗效。红枣枸杞的吃法很多。专家建议，红枣、枸杞、粳米同煮，既能养肝，又能调理胃肠道，最适合节后调理。

吃梨

梨性寒，味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间还有一种说法是，梨吃的出奇。梨的吃法有很多种，可以生吃，可以煮熟吃，也可以榨汁吃。春天最好用冰糖煮梨，既能避寒，又能帮助肠胃降下来。

3.荠菜

荠菜是早春出现的一种高纤维蔬菜。经常食用可以养肝护眼。。

4.空心菜

节气吃菠菜不仅脆嫩多汁，而且味道鲜美，是排毒的最佳蔬菜。

5.韭菜

韭菜中还含有抗生物质，具有调味和杀菌的作用。俗话说“韭菜春香夏臭。”春季气候乍寒乍暖，需要保养阳气，而韭菜性温，最适合人体阳气。

6.山药

山药可防止春季肝气伤脾；能补肾益精，增强人体抵抗力。

7 .大蒜

最新研究表明，大蒜还具有一定的健脑作用，且富含维生素B1，可抵御放射性物质对人体的危害。不要空腹吃生食；患有肾、肝、膀胱疾病的人，治疗期间应避免进食；有心脏病和习惯性便秘的人要注意少吃；不要和蜂蜜一起吃。

8 .蘑菇

蘑菇含有丰富的多糖、维生素、蛋白质、脂肪、无机盐等成分，有利于提高免疫力、滋养修复肝脏、防癌、抗肿瘤。所以春季养肝的菌类食物也是不错的选择。