佛手在鸡汤中的作用

木瓜是瓜的一种，长得像手，所以叫木瓜。其营养价值比较高，能起到清热养火的作用。下面我们来看看木瓜炖鸡的具体做法。

佛手鸡汤

原材料:

1/2土鸡、佛手3根、枸杞20个、盐2小勺、香葱5根、生姜3片、黄酒5ml。

练习:

1.本地鸡在市场宰杀，清洗干净，切成鸡块。

2.佛手去皮，去籽，切滚刀块，枸杞泡水洗净。

3.将鸡块放入砂锅，鸡肉加冷水，烧开撇去浮沫，放入葱姜片，倒入黄酒。

4、一次性加入足够的热水，加入枸杞小火炖1小时。

5.将佛手放入热水中焯一下，沥干水分。

6.放入砂锅中，炖半小时左右，最后加盐调味即可。营养滋补的佛手炖鸡就做好了。

佛手香脆，营养丰富。每公斤鲜瓜含蛋白质5克，脂肪1克，纤维素30克，碳水化合物77克，维生素C 220毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克，磷320毫克，铁40毫克。木瓜可以作为水果煮熟后生吃。富含维生素A和植物胶原蛋白，有利水的功效。可以帮助容易浮肿的人排出体内多余的水分，对美容有很大的帮助。这样的食谱可以促进新陈代谢，补充营养。鸡肉的营养成分比蛋白质多。和佛手一起吃可以美容养颜，还可以补气血。