鱼干胶怎么吃

1，把鱼干胶(长)剪短或剪掉，剪成一团。

2、起锅倒油，多倒点油，油温八成热后加入鱼胶，这样煎。

3.加入事先准备好的清汤。

4.加入红枣和鸡蛋。小火煮十分钟。

鱼胶是鱼鳔的干品，富含胶质，故名鱼胶，也叫鱼肚花胶。鱼胶和燕窝、鱼翅一样，是‘八珍’之一，被誉为‘海洋人体’。