水的营养和生理功能有哪些？

水是一种溶解性非常好的溶剂。氧气可以溶于水，食物溶于水才能被吸收，废物只能排泄于水中。如果没有水，体内的营养物质就无法到达细胞，被排斥。这就是为什么脱水会致命。水是所有食物、维生素、氨基酸、核酸、葡萄糖和矿物质、所有营养物质和体内代谢废物的溶剂。体内没有充足的水分，所有的营养物质都无法溶解利用，废物无法排出，生命就停止了。

水传递信息。脑细胞的产物可以通过“水路”运输到神经末梢，传递信息。在神经系统中，除了主通道外，还有支流和非常细的溪流，溶质物质沿水道“漂移”，称为“微管”。

水具有低粘度和润滑作用。它是人体内自带的润滑剂，所有的关节活动都离不开水。所有的关节部位和内脏都需要水来润滑和保护。⑴.眼泪可以防止眼睛干涩。⑵.唾液和消化液有利于润泽舌、咽、喉。(3).关节的滑液、胸膜和腹膜的浆液、呼吸道和胃肠道的粘连都有很好的润滑作用。(4)润湿细胞的作用。保持细胞湿润可以保持皮肤湿润有弹性。5.有助于实现血液的弱碱性，改善血液循环。

水可以保持健康细菌正常生长:肠道细菌大致可以分为三类:好菌、坏菌、观望菌。乳酸菌和双歧杆菌是好菌；大肠杆菌是有害细菌；观望菌是一种机会菌，会察言观色，谁有利就倒向谁。好水让肠道细菌正常运行；不能孕育生命的水，会阻碍正常的生理功能，使肠道内的有益菌无法正常工作，使人遭受疾病的折磨。

水可以稀释毒液，清除体内新旧废物:过量饮酒、吸烟时，水可以减轻体内形成的毒素，将其包裹在水中，然后排出体外。多喝水，让体内的毒素通过尿量的增加尽快排出体外。肾脏可以清除血液中不必要的旧废物，肾脏就像吸尘器和空调。

水中的矿物质可以满足人一天10%-30%的需要。

水参与体内所有酶的组成和相应的功效。水的质量对人体的物质代谢、信息代谢、能量代谢和生命传递都有很大的影响。

水是人体温度的调节器。人体温度必须保持在37摄氏度，波动最小。水的比热大，分布在全身每个细胞，细胞代谢产生的多余热能可以通过水迅速排出体外。

水和食物产生血液，血液产生细胞。水是坏水，或者吃的食物有问题，肯定会形成嫌隙。那么产生的细胞一定是有缺陷的或者各种病理状况，这是人类生病的根本原因。

水是生命细胞的基础。人体的新陈代谢和系统是稳定的，食物的消化吸收、营养的输送、血液的循环、废物的排泄、体温的调节，都离不开每一次生命活动。