如何用高速搅拌机煮粥？

一般常用大家熟悉的高速搅拌机来做米糊或豆浆，而料理机则有“棉花粥”的功能。选择此程序时，机器不会将大米打成糊状，而是将其打碎，煮至粘稠状。常规的煮粥方法是煮不出这种味道的。我试过几种不同的配料做棉花粥。紫薯和米饭最好，微甜，好吃，颜色最好。

具体方法我分享一下，因为我知道有些朋友也有这种破壁料理机。早餐做这个紫薯粥很方便。如果你想知道制作过程，请继续阅读！

紫红薯粥

原料:大米40g，小紫薯2个，清水适量；

使用工具:懒熊破壁料理机；

生产流程:

1，准备紫薯和大米，紫薯去皮洗净；

2.将大米洗净，紫薯切成小丁；

3.将紫薯丁和大米放入破壁料理机的玻璃中，然后注入清水，水量会在高速搅拌机中加到最高水位。

4.接通电源，选择“绵粥”模式，破壁料理机开始工作，大约需要30分钟；

5.时间到了，破壁料理机会发出提示音，表示工作结束，你可以切断电源，取出杯子。

6.将准备好的紫薯粥倒入碗中，稍凉。

这种破壁机理做出来的棉花粥，甜而稠，吃起来没有紫薯米糊滑，因为紫薯米糊是紫薯和大米都打成糊状，吃在嘴里口感顺滑，而棉花粥不是。紫薯已经变成了糯粉的稀糊，但是米饭的颗粒感还在。在嘴里感觉有点Q，嚼起来也有Q的感觉，有点像奶茶里的小珍珠。

制备的紫薯粥粘稠。吃一勺再倒。勺子上会有很多米粥，还能看到米粒，虽然只需要30分钟。不过煮出来的米粥又粘又香，味道很适合老人小孩。