十二节气与大雪养生
“自古阴雪积,沪苏处处艳阳天。”时光荏苒,转眼间就到了二十四节气中的21节气,这也是冬季大雪的第三个节气。二十四节气说,“大雪。十一月节,至今而雪也。”大雪意味着天气更冷。在北方,“千里冰封,万里雪飘”也是常有的事。这个时候也是进补的好时机。
寒风迎大雪,俗话说:“冬补春杀虎”,大雪养生要注意适时养生。此时阴最盛,但极盛极衰,阳气萌动,要注意“天冷时暖”,所以明天会下大雪,奶奶告诉我:不懂规矩,吃亏!吃3白,3雪,3肉,做3件事,健康过冬!
吃3个白的
第一白:葱白
众所周知,大葱有助于补气、通阳、预防感冒。所以民间有“吃好大葱、生姜、大蒜,病就减少一半”“冬天多吃大葱,污染的空气就一扫而光”的说法。很多食疗方法都有大葱,比如葱黑豆汤,所以大雪过后,第一个吃的白就是葱。
美食推荐:葱烧海参。
第二白:白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”,寒冷的冬天应多吃白萝卜,不仅有利于消化祛痰,还有利尿止泻的作用。它含有丰富的水分、维生素和碳水化合物,此外,膳食纤维、消化酶、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高,所以把饺子做成馅或汤是非常美味的。
美食推荐:萝卜丝焖大虾,萝卜丝饺子。
第三种白色:大白菜
“百菜不如大白菜”。大白菜是北方冬天最受欢迎的蔬菜。它不仅富含水分,清脆爽口,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁以及大量的粗纤维,对人体大有裨益,具有降血脂、降胆固醇、抗衰老的功效,还能改善干燥不适。无论是炖还是凉拌,都营养丰富,味道鲜美。
美食推荐:醋白菜炖豆腐。
吃3片雪
第一场雪:悉尼
据《本草纲目》:“梨有益,性衰通顺。”雪梨不仅酥脆多汁,酸甜可口,还含有丰富的维生素、有机酸、钙、磷等矿物质。被称为“百果之宗”,一般生吃、榨汁或炖食,煮着吃比喝蜂蜜好。
推荐食物:冰糖、雪梨、银耳汤。
第二场雪:雪穗
银耳又名银耳、黑木耳,是非常好的滋阴食物,具有滋阴补血、美白肌肤、补气血的功效。同时还含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃的消化,有利于改善肠道。经常喝银耳汤也有利于提高免疫力,减少感冒。
推荐食物:金耳八宝汤和鸡蛋炒银耳。
第三场雪:雪莲根
雪莲因洁白如雪而得名。雪莲根富含天冬氨酸、蛋白质氨基酸、葫芦巴碱、蔗糖和葡萄糖等。新鲜莲藕含糖量20%,富含钙、磷、铁、维生素和膳食纤维。常吃雪莲根有滋阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。
推荐食物:糖醋莲藕。
吃3肉。
第一种肉:牛肉
牛肉富含维生素和矿物质。多吃牛肉对锻炼和强健肌肉很有帮助,所以喜欢健身的朋友会经常吃牛肉。冬天,天气寒冷,人体需要更多的热量和能量。这个时候吃牛肉是个不错的选择,所以大雪过后多吃牛肉。
推荐食物:酱牛肉。
第二种肉:羊肉
老人常说:“要想长寿,就要吃羊肉。”羊肉含有高蛋白和丰富的维生素,脂肪熔点高,吃了之后不容易被身体吸收,所以吃了羊肉也不用担心会发胖。它的肉很嫩,容易消化。常吃羊肉不仅能提高抗病能力,而且有很好的益血、养肝、明目的功效。天气越来越冷,一碗热腾腾的羊肉汤让你浑身暖暖的。大雪过后,喝羊肉汤,吃羊肉也是不错的选择。
第三种肉:鸡肉
鸡肉很有营养,能补气血,温中健脾,脂肪含量比猪肉少很多,但蛋白质含量却和牛羊肉相当。非常有营养,容易消化,是非常适合冬季滋补的食物。
推荐食物:鸡肉炖蘑菇。
做三件事
第一件事:早睡晚起。
冬天阳气寒,尤其是晚上,早睡养阳气,晚起固阴精。
第二件事:养要适度
所谓中庸,就是要恰到好处。有些人一提到保健,就会过分强调,导致过分谨慎,但为时已晚。
第三件事:保暖
有很多年轻人为自己的举止失了温。大雪过后天气很冷,所以他们要特别注意保暖。