如何做一份简单易行的早餐？

我通常喜欢自己做早餐。一般我会选择做比较省时间的简单早餐:水煮蛋、汤面、饺子等等。

1、煮鸡蛋+牛奶+水果:鸡蛋洗净后，放入有冷水的锅中，煮7-10分钟左右(如果想吃半熟，煮5-7分钟左右)，捞起放入冷水中(一般需要2-3分钟，使蛋壳和蛋白质分离)，吃的时候取出即可。也可以蘸酱油吃。记住一天不要超过2个鸡蛋。牛奶是直接从超市买的大盒脱脂牛奶，水果每天都不一样，一般是两种以上的水果。

2、牛肉丸汤面:一般我会在冰箱里准备一些牛肉丸(潮汕牛肉丸)，买牛肉丸的时候会找老板要一些炒蒜作为调料。有时用手工制作的细面条，有时用包装好的挂面。

先大火烧开水，加入姜丝和牛肉丸，煮5分钟。当牛肉丸有香味时，放入炒好的蒜和面条煮2分钟，然后放入生菜，撒上适量的盐，关火。上菜后撒上葱花。我们吃饭吧。

3.汤包饺子:周末有空的时候会包一些饺子放在冷藏层，平时做早餐吃。

同样，先在大火上烧开水，再加一勺盐(防止饺子粘锅)，将开水倒入饺子，饺子后，盖上锅盖煮5分钟，开锅煮3分钟(盖上饺子馅，掀盖煮饺子皮)，关火，装盘，撒上葱花，即可食用。