4岁婴儿营养食谱大全及其实践

土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。材料:2个大土豆，3个甜椒，1根胡萝卜，1只鸡腿，20克黄油，2瓣大蒜，40克奶酪，200克牛奶，盐和胡椒。

将彩椒和胡萝卜切成块状备用。蒸适量米饭。土豆洗净，放入微波炉，加热10分钟，去皮，用勺子捣碎，加入黄油拌匀。加入牛奶、盐和胡椒，搅拌成土豆泥。在热锅里翻炒大蒜和米饭，放入鸡腿翻炒3分钟，放入蔬菜翻炒5分钟，用盐和胡椒粉调味。把土豆泥铺在焖好的热饭上，再铺上炒好的素菜鸡，再在顶面上刨点芝士。烤箱预热200度，放在中层烤10分钟，直到奶酪融化，颜色呈淡黄色。

2、鱼子酱花饭

鱼子酱含有微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组碱性脂肪酸，能滋养和滋养皮肤。鱼子酱花饭团不仅能有效滋润皮肤，使人体拥有水润肌肤，还能抑制皮肤色素沉着，赶走皮肤过敏或感染引起的干燥、瘙痒等皮肤损伤。准备食材:大米、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。

准备好原料，锅中放少许油，放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。虾仁略显焦黄后，加入胡萝卜继续翻炒一会儿。然后把煮好的豌豆、炸虾、胡萝卜丁放入米饭中。加入适量的盐，将所有原料混合均匀。取一个梅花模具，用大米填满，压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上，装盘即可。

3.鸡蛋虾饺

材料:鸡蛋两个，大白菜少许，虾少许，面粉适量，椒盐面。

做法:鸡蛋打散，搅拌均匀；大白菜用清水洗净，用开水烫一下，切碎；把虾切成粉。炒锅倒入少量油，将油炒至高温，倒入鸡蛋翻炒至金黄色，关火出锅。将煎蛋、虾仁碎、白菜碎放入碗中搅拌，加入适量椒盐面再次搅拌，制成饺子馅；面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面团；在面团中加入馅料，包入饺子，放入水中煮熟。

4、黑胡椒土豆南瓜香肠饭

土豆富含维生素和钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。土豆是非常好的食物，高钾低钠，非常适合有水肿的肥胖者。另外它的钾含量几乎是蔬菜中最高的，所以也有瘦腿的功效。

准备米饭。将香肠、洋葱、南瓜和土豆切成丁。锅里烧热油，放入葱末，翻炒出香味，放入香肠丁，翻炒香肠油和葱油，备用。锅里留油，倒入土豆翻炒。土豆变色后，倒入南瓜翻炒。南瓜变软后，倒入适量开水。小火炖5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒和盐，炖3分钟。当锅里的水炖干后，关火，取出所有食材，晾凉待用。土豆饭冷却后，拌入之前端上来的香肠和洋葱酥。戴上一次性手套，把米饭做成饭团。

5、亲子鸡饭

鸡肉蛋白富含所有必需氨基酸，也是优质蛋白质的来源。材料:骨鸡腿4个，洋葱1个，鸡蛋6个，腌制用酱油1汤匙，白胡椒1茶匙，高汤230毫升，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙。

准备一碗煮白米饭。去除鸡腿上的鸡骨头和多余的脂肪及血块，切成便于食用的大小，将切好的鸡腿用酱油和胡椒粉腌制。将洋葱切成条状备用。将高汤倒入炒锅，加入酱油烧开；加入鸡肉和洋葱，盖上锅盖煮2-3分钟。打鸡蛋，不要把蛋白和蛋黄搅得太均匀。鸡肉煮熟后，转高火，先倒入六成蛋液，盖上锅盖；煮20-30秒后倒入剩余蛋液，盖上锅盖，10秒后关火。将煮熟的鸡肉放入盛有米饭的碗中，撒上香菜。