米酒和白酒有什么区别？

白酒:蒸馏酒。

米酒:发酵的酒。

白酒原料:几乎各种粮食都可以。

黄酒原料:普通糯米、大米、粳米。

白酒的酒精含量:一般28-68度。

米酒:一般在16度以下。

白酒颜色:无色。

黄酒:淡黄、黄色、红色。

营养价值:白酒很少；米酒比较高。

白酒的化学成分是乙醇，一般含有少量杂醇醇和酯类。食用白酒的浓度一般在60度以下(即60%)(少数在60度以上)。白酒经分馏后提纯至75%以上为医用酒精，提纯至99.5%以上为无水酒精。酒是由谷物发酵制成的。

中国是第一个酿酒的国家。早在2000年就发明了酿造技术，并不断改进完善。现已发展到生产各种浓度、口味的饮料和酒精饮料，提取浓度95%以上的医用酒精和浓度99.99%的无水乙醇，供工业、医疗和科学实验使用。由于酒精的盛行，犯罪率急剧上升。饮酒使人容易麻痹，意识不清，行为不理智。