营养美味的八宝粥包含哪些食材？
八宝粥的食材不限于八种材料。八宝粥以粳米或黑糯米为主，加入一些辅料，如绿豆、红小豆、红豆、扁豆、红枣、核桃、莲子、桂圆、花生、桃仁、百合、枸杞、薏米等。这些都是可以随意搭配的，有些人非常熟悉固定搭配，比如红豆薏米，花生薏米。比如常见的腊八粥，有小米、花生、红豆、大米、玉米、红枣、瓜子、葡萄干、莲子、桂圆等。大概有十种配料，当然不同地方有差异，还有加麦粒，蚕豆等配料。常见的八宝粥不限于八种食材，做法与当地食材有关。
一、八宝粥的创新实践:
除了自制八宝粥，市面上也有一些以八宝粥命名的即食食品。不同的八宝粥用料会有所不同，甚至有所创新。除了大家熟知的桂圆莲子八宝粥，还有黑米八宝粥、紫薯八宝粥、水果八宝粥、山药八宝粥、红枣八宝粥、孕妇八宝粥、金谷八宝粥、银耳八宝粥。
二、常吃八宝粥的好处:
经常吃八宝粥有助于减肥，尤其是晚饭吃一碗八宝粥，可以补充营养，防止便秘，减少脂肪摄入。八宝粥含糖量不高，八宝粥一般用糯米、粳米、红枣、红豆。这些食材有很好的养血安神去湿的作用，杂粮有很好的养胃助消化的作用。肠胃不好或者没有食欲的人吃点八宝粥不仅饱。
八宝粥中含有百合桂圆等食物，具有补血安神、宁心养心脾的作用，能在一定程度上帮助改善睡眠。八宝粥含有维生素、钙、钾、碳水化合物等多种营养成分，每天都可以帮助人们提高免疫力。八宝粥淀粉含量高，可以加强人体新陈代谢，减少脂肪堆积，一定程度上有助于减肥。经常吃八宝粥可以帮助人们提高免疫力。
三、八宝粥的营养价值:
八宝粥具有健脾养胃、益气安神的作用，也可作为日常保健食品；八宝粥含有很多好的食材，包括大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等。，包括谷类、豆类、坚果和干果。最重要的是谷类和豆类的混合可以在蛋白质上互补，含有更多的营养成分。
四、煮八宝粥稠的方法:
要想让八宝粥变稠，最重要的亮点就是提前把材料泡好，搅拌好，当然火候也很重要。没有这些步骤，煮出来的八宝粥稀而不粘，而且用料需要用冷水浸泡半个小时才能使用，这样可以把米饭中的淀粉泡出来，直接加水搅拌更容易让汤变浓。豆子最好提前泡3个小时以上，煮粥的时候一定要用温水泡。然后改大火烧开，再转小火慢煮。不要小看火的变化。适时改火候，有助于粥软烂，煮开后多搅拌几下，使之变稠。搅拌时会受热均匀，米粒饱满。这也是让食材均匀吸水的过程。搅拌直到它变脆变稠。
五、八宝粥的不同做法:
因为食材的不同，八宝粥的制作方式也有很多创新，比如山药八宝粥、红枣八宝粥、黑糯米八宝粥、孕八宝粥、健胃八宝粥、金谷八宝粥、银耳八宝粥、甜八宝粥、杏仁八宝粥、玫瑰八宝粥等。虽然名字很多，但是食材的搭配变化不大，食材还是糯米和玫瑰八宝粥。
山药八宝粥中的主要成分是山药，含有粘液、淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素C等营养物质和多种微量元素。山药除了补充体内微量元素，还有滋补作用。山药含有丰富的维生素和矿物质，热量相对较低，具有很好的减肥效果。山药八宝粥含有很多好的食材，比如绿豆、红枣、桂圆。扁豆和莲子中的膳食纤维丰富，能有效促进肠胃的消化。整个八宝粥含有维生素、钙、钾、碳水化合物等多种营养成分，每天都能帮助人体提高免疫力。
大枣八宝粥中的大枣、赤小豆有益气补血的作用。红小豆还可以去除体内的湿气。糯米和粳米含有丰富的膳食纤维，可以满足肠胃，促进肠胃的消化吸收。吃枣八宝粥后，可以加速新陈代谢，减少体内脂肪堆积。否则因为成分没变，效果基本和山药八宝粥一样。
六、八宝粥的制作方法:
1.甜八宝粥:
材料:糯米150克，红小豆100克，花生仁50克，红枣50克，核桃50克，冰糖50克，葡萄干50克，枸杞50克。
做法:糯米洗净，用冷水浸泡后捞出。通常浸泡时间为4小时，沥干水分。将糯米放入锅中，花生仁、红小豆洗净，用冷水浸泡8小时左右，将浸泡后的红小豆、花生、糯米放入锅中，核桃、葡萄干、枸杞子洗净备用，加入适量冷水煮至熟软；加入核桃、红枣、葡萄干，煮至浓稠；然后加入枸杞和冰糖，搅拌均匀，煮10分钟糖化均匀，即可食用。具有养胃、助消化、益气血、助睡眠的作用。
2.健胃八宝粥:芡实、薏米、白扁豆、莲子肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克，粳米150克。将上述八种药物熬制40分钟，加入大米，煮沸，制成粥；吃糖能健脾胃，益气补肾，养血安神，对失眠、体虚有很好的疗效。
3.黑糯米八宝粥:黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞、松子、莲子、桂圆、冰糖，将枸杞、燕麦、莲子用温水浸泡，将所有原料放入砂锅中，加入适量的水和冰糖，小火炖煮90分钟左右。黑糯米有很好的补血作用，经常喝这种粥可以补血养颜。
4.金谷八宝粥:桂圆、莲子、葡萄干、花生、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。，加入5到65，438+00倍的清水用文火慢慢煮，吃的时候可以根据口味加糖。此粥色泽鲜艳，绵软香甜，清香诱人，滑而不腻，具有补铁补血的作用。
八宝粥的配料和制作其实并不复杂。也可以用紫米、薏米、芡实为主料，再配以白扁豆、红枣、百合、莲子、桂圆煮粥。该粥色泽鲜艳，质软香甜，香味诱人，滑而不腻，食材可随意搭配。确定主料再配辅料煮粥。