夏季“食补”，老人要少喝四种汤，补充营养，更健康。

1.由于夏季白天长，人体代谢功能较强，人体对各种营养素的需求较大。

2.由于天气炎热，人的食欲会受到一定程度的抑制，胃口不好容易导致营养不良。

3、由于人们不注意饮食，包括饮食不规律，吃太多生冷食物，也会导致肠胃消化吸收功能下降。

因此，在夏天，我们需要更加注意健康，尤其是食物的补充。

老年人夏季喝汤头的四大好处

煲汤也是很重要的烹饪技巧。有些食材经过长时间的熬煮后，大部分营养物质会以游离状态存在于水中，与水形成完美的结合。一方面更容易被人体消化吸收，同时营养利用率也更高，所以煲汤也是一种重要的“食补”手段。夏天经常喝汤有四个好处:

1，喝汤补水

汤里最丰富的就是水，喝汤可以给人体补充大量的水分。

随着天气的炎热，人体需要越来越多的水。除了多喝水，多喝流质食物、新鲜蔬菜、水果也能给人体补充大量水分。所以每天做点汤或者煲汤，既好吃又健康。

2、喝汤促进食欲

天气炎热后，人的食欲会下降，尤其是老年人，味蕾数量减少，对味觉的敏感度降低，容易挑食。

所以很多老年人夏天胃口不好，尤其是晚饭。喝点汤可以刺激我们的唾液腺，从而吃得更好，给人体补充营养。

3.晚饭喝汤对控糖有好处。

汤富含水分，能量低，所以饭前喝汤可以增加饱腹感，更好地控制热量摄入。

4、养胃

老年人胃蠕动功能下降，胃液分泌不足，容易导致消化不良。饭前喝一碗汤，可以刺激胃分泌胃液，促进食物的消化吸收。

同时，汤中的营养物质非常容易消化吸收，因此可以大大减轻肠胃的负担。

总之，随着夏天的到来，老人们的胃口不好了。建议每天做点汤，尤其是晚餐，不仅好吃，还对身体有益。

老年人应少喝四种汤。

虽然汤有很多营养上的优点，但也有一些缺点。老年人的代谢功能相对较弱，所以以下四种汤也要注意，少喝更健康。

1，甜汤

沿海地区的居民喜欢熬甜汤，也要“糖水”。比如绿豆沙(加糖)、木瓜糖浆，一般都会加很多糖。

一方面是因为糖长时间高温煮沸，会分解难以代谢的物质，增加人体的代谢负担；此外，添加糖(冰糖、白糖、红糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜等。)是升糖指数最高的一种物质，老年人吃东西容易导致高血糖。

世界卫生组织建议中国老年人每天摄入的添加糖不超过30克，所以要控制甜食，包括少喝甜汤。

2、骨头汤(高脂肪)

大骨也是很常见的汤料，有些厨师会用它来做肉汤，可以作为其他食物的调味剂。

要知道，脂肪是非常容易融化的，肉汤，尤其是骨头汤，脂肪含量很高，不适合老年人吃太多。而且肉类，包括鱼等食材都含有高嘌呤物质，容易水化，所以老人的肉汤不宜喝太多。

3.太咸的汤

世界卫生组织建议，我国成年人每日食盐摄入量不超过6克，对于“三高”慢性病患者，不超过3克。

夏天人体出汗多，盐分流失会增加，但不宜过多，建议不要喝太咸的汤。所以煮汤的时候要少放盐，包括鸡精、味精等富含钠离子的食物增味剂。

4.热汤

我见过有的朋友在汤里加点辣椒，喝辣汤，也是不好的。

包括吃汤面，尽量不放辣椒。

老人要少吃酸辣粉、螺蛳粉等有辣味的汤。

夏季老年人喝汤推荐:

番茄蛋花汤、番茄切片汤、紫菜蛋花汤、丝瓜蛋花汤、甜瓜蛋花汤、玉米排骨汤、海带排骨汤、海带黄豆排骨汤、大王花排骨汤、鱼头豆腐汤。

需要提醒的是，汤虽然好喝，但不能因为水太多而成为主食。建议每次不要喝太多，以免影响其他食物的进食，导致营养不良。

最后，建议老年人饭前喝汤，尽量避免饭后喝汤或用汤泡饭，也容易导致消化不良。